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銀杏 優(yōu)質(zhì)銀杏樹(shù) 銀杏樹(shù)苗木 嫁接銀杏樹(shù) 廠家直銷 品質(zhì)保障

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百度百科：

銀杏 （銀杏科落葉喬木） 鎖定
本詞條由“科普中國(guó)”百科科學(xué)詞條編寫與應(yīng)用工作項(xiàng)目 審核 。
銀杏（學(xué)名：Ginkgo biloba L.），為銀杏科、銀杏屬落葉喬木。銀杏為落葉大喬木，胸徑可達(dá)4米，幼樹(shù)樹(shù)皮近平滑，淺灰色，大樹(shù)之皮灰褐色，不規(guī)則縱裂，粗糙；有長(zhǎng)枝與生長(zhǎng)緩慢的距狀短枝。幼年及壯年樹(shù)冠圓錐形，老則廣卵形；枝近輪生，斜上伸展（雌株的大枝常較雄株開(kāi)展）。葉互生，在長(zhǎng)枝上輻射狀散生，有細(xì)長(zhǎng)的葉柄，扇形，兩面淡綠色，無(wú)毛。在長(zhǎng)枝上散生，在短枝上簇生。它的葉脈形式為“二歧狀分叉葉脈”。在長(zhǎng)枝上常2裂，基部寬楔形。球花雌雄異株，單性，生于短枝的鱗片狀葉的腋內(nèi)，呈簇生狀。4月開(kāi)花，10月成熟，種子具長(zhǎng)梗，下垂，常為橢圓形、長(zhǎng)倒卵形、卵圓形或近圓球形。外種皮肉質(zhì)，被，外種皮肉質(zhì)，熟時(shí)黃色或橙黃色。 [1] 
銀杏樹(shù)的種子俗稱白果，因此銀杏又名白果樹(shù)。銀杏樹(shù)生長(zhǎng)較慢，壽命極長(zhǎng)，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果，因此又有人把它稱作“公孫樹(shù)”，有“公種而孫得食”的含義，是樹(shù)中的老壽星，具有觀賞、經(jīng)濟(jì)、藥用等價(jià)值。
（概述圖片來(lái)源： [2]  ）
中文名 銀杏 拼    音 yin xing 學(xué)    名 Ginkgo biloba L. 別    稱 白果樹(shù) 界 植物界 亞    界 綠色植物亞界 總    門 裸子植物門 門 銀杏 綱 銀杏綱 目銀杏目 科銀杏科 屬銀杏屬 種 銀杏
目錄
1 形態(tài)特征
2 主要變種
3 生長(zhǎng)習(xí)性
4 產(chǎn)地生境
5 繁殖方式
? 扦插
? 分株
? 嫁接
? 播種
6 栽培技術(shù)
? 選地
? 栽植
7 病蟲防治
8 主要價(jià)值
? 食用
? 經(jīng)濟(jì)
? 園林
? 生態(tài)
? 盆景
? 藥用
? 美容
9 植物文化
形態(tài)特征
銀杏
銀杏(2張)
銀杏為落葉大喬木，胸徑可達(dá)4米，幼樹(shù)樹(shù)皮近平滑，淺灰色，大樹(shù)之皮灰褐色，不規(guī)則縱裂，粗糙；有長(zhǎng)枝與生長(zhǎng)緩慢的距狀短枝。
幼年及壯年樹(shù)冠圓錐形，老則廣卵形；枝近輪生，斜上伸展（雌株的大枝常較雄株開(kāi)展）；一年生的長(zhǎng)枝淡褐黃色，二年生以上變?yōu)榛疑⒂屑?xì)縱裂紋；短枝密被葉痕，黑灰色，短枝上亦可長(zhǎng)出長(zhǎng)枝；冬芽黃褐色，常為卵圓形，先端鈍尖。
葉互生，在長(zhǎng)枝上輻射狀散生，在短枝上3~5枚成簇生狀，有細(xì)長(zhǎng)的葉柄，扇形，兩面淡綠色，無(wú)毛，有多數(shù)叉狀并列細(xì)脈，在寬闊的頂緣多少具缺刻或2裂，寬5-8（-15）厘米，具多數(shù)叉狀并歹帕細(xì)脈。在長(zhǎng)枝上散生，在短枝上簇生。它的葉脈形式為“二歧狀分叉葉脈”。在長(zhǎng)枝上常2裂，基部寬楔形，柄長(zhǎng)3-10（多為5~8）厘米，幼樹(shù)及萌生枝上的葉常較而深裂（葉片長(zhǎng)達(dá)13厘米，寬15厘米），有時(shí)裂片再分裂（這與較原始的化石種類之葉相似），葉在一年生長(zhǎng)枝上螺旋狀散生，在短枝上3-8葉呈簇生狀，秋季落葉前變?yōu)辄S色。
球花雌雄異株，單性，生于短枝的鱗片狀葉的腋內(nèi)，呈簇生狀。雄球花葇荑花序狀，下垂，雄蕊排列疏松，具短梗，花藥常2個(gè)，長(zhǎng)橢圓形，藥室縱裂，藥隔不發(fā)；雌球花具長(zhǎng)梗，梗端常分兩叉，稀3-5叉或不分叉，每叉頂生一盤狀珠座，胚珠著生其上，通常僅一個(gè)叉端的胚珠發(fā)育成種子，風(fēng)媒傳粉。它的雄花花粉萌發(fā)時(shí)僅產(chǎn)生兩個(gè)有纖毛會(huì)游動(dòng)的精子。
4月開(kāi)花，10月成熟，種子具長(zhǎng)梗，下垂，常為橢圓形、長(zhǎng)倒卵形、卵圓形或近圓球形，長(zhǎng)2.5-3.5厘米，徑為2厘米，中種皮骨質(zhì)，白色，常具2（稀3）縱棱；內(nèi)種皮膜質(zhì)。外種皮肉質(zhì)，熟時(shí)黃色或橙黃色，外被，有臭葉；中處皮白色，骨質(zhì)，具2-3條縱脊；內(nèi)種皮膜質(zhì)，淡紅褐色；胚乳肉質(zhì)，味甘略苦；子葉2枚，稀3枚，發(fā)芽時(shí)不出土，初生葉2-5片，寬條形，長(zhǎng)約5毫米，寬約2毫米，先端微凹，第4或第5片起之后生葉扇形，先端具一深裂及不規(guī)則的波狀缺刻，葉柄長(zhǎng)0.9-2.5厘米；有主根。 [1] 
主要變種
中國(guó)在長(zhǎng)期栽培銀杏的過(guò)程中選育出許多種子大、種仁品質(zhì)好的優(yōu)良品種，生產(chǎn)干果。主要的栽培品種有下列幾種：
變種名稱
簡(jiǎn) 介 圖片
洞庭皇 洞庭皇（學(xué)名：Ginkgo bilobaL. cv.Dongtinghuang），種子倒卵圓形，豐滿，核平均重3.53克，大小為1.75×2.93×1.48厘米（大小指縱徑×橫縱×厚），為洞庭山銀杏中種子的一種。產(chǎn)于中國(guó)江蘇蘇州洞庭西山。蘇州洞庭山所產(chǎn)大佛手（又名大長(zhǎng)頭）的種子形狀、核的平均重與洞庭皇相同。


小佛手 小佛手（學(xué)名：Ginkgo bilobaL.cv.'Xiaofoshou'），種子矩圓形，核平均重2.6克，大小為1.62×2.62×1.32厘米。產(chǎn)于中國(guó)江蘇蘇州洞庭山。


鴨尾銀杏 鴨尾銀杏（學(xué)名：Ginkgo bilobaL.cv.'Yaweiyinxing'），核先端扁而尖，形同鴨尾，多為實(shí)生。產(chǎn)于中國(guó)江蘇蘇州洞庭東山。


佛指 佛指（學(xué)名：Ginkgo bilobaL.cv.'Fozhi'），種子倒卵狀矩圓形，核平均重3克，大小為1.7×2.7×1.3厘米，殼薄，仁飽滿，漿水足，產(chǎn)量高，每個(gè)結(jié)種子枝上可結(jié)種子1~20個(gè)不等，一般以2~4個(gè)為好。產(chǎn)于中國(guó)江蘇泰興。


卵果佛手 卵果佛手（學(xué)名：Ginkgo bilobaL.cv.'Luanguofoshou'），種子形如雞蛋，先端略小，中部以下漸寬；核大而豐圓，橢圓形或菱形，兩端微尖。產(chǎn)于中國(guó)浙江諸暨馬店。


圓底佛手 圓底佛手（學(xué)名：Ginkgo bilobaL.cv.'Yuandifoshou'），種子矩圓形，兩端均圓鈍；核長(zhǎng)橢圓形，先端微尖而基部圓鈍，極豐滿。產(chǎn)于中國(guó)浙江諸暨下度。


橄欖佛手 橄欖佛手（學(xué)名：Ginkgo bilobaL.cv. 'Ganlanfoshou'），種子長(zhǎng)倒卵形，先端微圓鈍，中上部，下部狹窄；核狹長(zhǎng)橢圓形，先端圓，尖，基部極狹窄。產(chǎn)中國(guó)廣西興安。


無(wú)心銀杏 無(wú)心銀杏（學(xué)名：Ginkgo bilobaL.cv. 'Wuxinyinxing'），種子扁圓形，圓鈍而飽滿，基部平而微凹；核寬卵狀扁圓形，棱脊不明顯，大小為2.1×2×1.6厘米，胚乳發(fā)育豐富而無(wú)胚，無(wú)苦味。產(chǎn)于中國(guó)江蘇蘇州洞庭山。


大梅核 大梅核（學(xué)名：Ginkgo bilobaL.cv. 'Dameihai'），種子大，近圓形，先端圓鈍，基部微寬；核圓略扁，先端圓鈍或微尖，基部漸狹。產(chǎn)于中國(guó)浙江諸暨。


桐子果 桐子果（學(xué)名：Ginkgo bilobaL.cv. 'Tongziguo'），種子大，扁圓形，先端圓鈍，基部寬；核近圓形，先端寬，鈍圓無(wú)尖，基部較寬，兩側(cè)棱脊顯著，底部魚尾狀。產(chǎn)于中國(guó)廣西興安。


棉花果 棉花果（學(xué)名：Ginkgo bilobaL.cv.'Mianhuaguo'），種子橢圓形，先端鈍圓，有細(xì)的頂點(diǎn)凸起，頂點(diǎn)附近有“一”字或“十”字形的溝紋，種子基部較寬，常結(jié)雙種子；核扁橢圓形，略狹窄，先端圓寬而尖，兩側(cè)棱脊顯著，邊緣尖銳，下部較狹，底部具1個(gè)或2個(gè)小凸點(diǎn)。產(chǎn)于中國(guó)廣西興安。


大馬鈴 大馬鈴（學(xué)名：Ginkgo bilobaL.cv.'Damaling'），種子矩圓形，圓鈍而基部平寬凸起而有尖頭；核橢圓形，肥大，先端鈍尖而基部寬圓，中部以上有棱脊，翼不明顯。產(chǎn)于中國(guó)浙江諸暨夫概。 [1]


生長(zhǎng)習(xí)性
銀杏為喜光樹(shù)種，深根性，對(duì)氣候、土壤的適應(yīng)性較寬，能在高溫多雨及雨量、冬季寒冷的地區(qū)生長(zhǎng)，但生長(zhǎng)緩慢或不良；能生于酸性土壤（pH值4.5）、石灰性土壤（pH值8）及中性土壤上，但不耐鹽堿土及過(guò)濕的土壤。
以生于海拔1000（云南1500-2000）米以下，氣候溫暖濕潤(rùn)，年降水量700-1500毫米，土層深厚、肥沃濕潤(rùn)、排水良好的地區(qū)生長(zhǎng)的地區(qū)和平共處在土壤瘠薄干燥、多石山坡過(guò)度潮濕的地方均不晚成活或生長(zhǎng)不良。 [1] 
產(chǎn)地生境
東臺(tái)古銀杏樹(shù)1高清大圖
東臺(tái)古銀杏樹(shù)1高清大圖(55張)
銀杏最早出現(xiàn)于3.45億年前的石炭紀(jì)。曾廣泛分布于北半球的歐、亞、美洲，中生代侏羅紀(jì)銀杏曾廣泛分布于北半球，白堊紀(jì)晚期開(kāi)始衰退。至50萬(wàn)年前，在歐洲、北美和亞洲絕大部分地區(qū)滅絕，只有中國(guó)的保存下來(lái)。銀杏分布大都屬于人工栽培區(qū)域，主要大量栽培于中國(guó)、法國(guó)和美國(guó)南卡羅萊納州。毫無(wú)疑問(wèn)，國(guó)外的銀杏都是直接或間接從中國(guó)傳入的。
銀杏為中生代孑遺的稀有樹(shù)種，系中國(guó)特產(chǎn)，僅浙江天目山有狀態(tài)的樹(shù)木，生于海拔500-1000米、酸性（pH值5-5.5）黃壤、排水良好地帶的天然林中，常與柳杉、榧樹(shù)、藍(lán)果樹(shù)等針闊葉樹(shù)種混生，生長(zhǎng)旺盛。銀杏的栽培區(qū)甚廣：北自東北沈陽(yáng)，南達(dá)廣州，東起華東海拔40-1000米地帶，西南至貴州、云南西部（騰沖）海拔2000米以下地帶均有栽培，以生產(chǎn)種子為目的，或作園林樹(shù)種。栽培區(qū)常用實(shí)生苗、移桿苗或根蘗苗進(jìn)行嫁接，可提前在8-10年生時(shí)開(kāi)花結(jié)實(shí)（實(shí)生苗一般在20年后才開(kāi)始結(jié)種子）。各地栽培的銀杏有數(shù)百年或千年以上的老樹(shù)。朝鮮、日本及歐洲、美各國(guó)庭園均有栽培。
繁殖方式
扦插
扦插繁殖可分為老枝扦插和嫩枝扦插，老枝扦插適用于大面積綠
銀杏
銀杏(2張)
 化用苗的繁育，嫩枝扦插適用于家庭或園林單位少量用苗的繁育。老枝扦插一般是在春季3月-4月，從成品苗圃采穗或在大樹(shù)上選取1~2年生的優(yōu)質(zhì)枝條，剪截成15厘米~20厘米長(zhǎng)的插條，上剪口要剪得平滑呈圓形，下剪口剪成馬耳形。剪好后，每50根扎成一捆，用清水沖洗干凈后，再用100ppm的ABT生根粉浸泡1小時(shí)，扦插于細(xì)黃沙或疏松的苗床土壤中。
扦插后澆足水，保持土壤濕潤(rùn)，約40天后即可生根。成活后進(jìn)行正常管理，第二年春季即可移植。嫩枝扦插是在5月下旬至6月中旬，剪取銀杏根際周圍或枝上抽穗后尚未木質(zhì)化的插條（插條長(zhǎng)約2厘米，留2片葉），插入容器后置于散射光處，每3天左右換一次水，直至長(zhǎng)出愈傷組織，即可移植于黃沙或苗床土壤中，但在晴天的中午前后要遮陽(yáng)，葉面要噴霧2~3次，待成活后進(jìn)入正常管理。
分株
分株繁殖一般用來(lái)培育砧木和綠化用苗。銀杏容易發(fā)生萌蘗，尤以10年-20年的樹(shù)木萌蘗最多。全紅楊春季可利用分蘗進(jìn)行分株繁殖，方法是剔除根際周圍的土，用刀將帶須根的蘗條從母株上切下，另行栽植培育。雌株的萌蘗可以提早結(jié)果年齡。
嫁接
嫁接繁殖多用于水果業(yè)生產(chǎn)。在5月下旬到8月上旬均可進(jìn)行綠枝嫁接，但在高溫干旱的天氣條件下不能嫁接，尤其是晴天的中午不可嫁接，同時(shí)也要避開(kāi)雨天嫁接。
具體方法是：先從銀杏良種母株上采集發(fā)育健壯的多年生枝條，剪掉接穗上的一片葉，僅留葉柄，每2~3個(gè)芽剪一段，然后將接穗下端浸入水中或包裹于濕布中，隨采隨接。可以從2-3年生的播種苗、扦插苗中選擇嫁接砧木。用于早果密植者，接位應(yīng)在1米左右。全紅楊一般采用劈接、切接，將接穗削面向內(nèi)，插入砧木切口，使兩者吻合，形成層對(duì)準(zhǔn)，用塑料薄膜帶把接口綁扎好，嫁接后5年~8年即開(kāi)始結(jié)果。 [3-4] 
播種
播種繁殖多用于大面積綠化用苗或制作叢株式盆景。秋季采收種子后，去掉外種皮曬干，當(dāng)年即可冬播或在次年春播。若春播，必須行混沙層積催芽。
播種時(shí)，將種子胚芽橫放在播種溝內(nèi)，播后覆土3厘米-4厘米厚并壓實(shí)，幼苗當(dāng)年可長(zhǎng)至15厘米~25厘米高。全紅楊秋季落葉后，即可移植。但須注意的是苗床要選擇排水良好的地段，以防積水而使幼苗近地面的部分腐爛。 [5] 
栽培技術(shù)
選地
銀杏壽命長(zhǎng)，一次栽植長(zhǎng)期受益，因此土地選擇非常重要。銀杏屬喜光樹(shù)種，應(yīng)選擇坡度不大的陽(yáng)坡為造林地。對(duì)土壤條件要求不嚴(yán)，但以上層厚、土壤濕潤(rùn)肥沃、排水良好的中性或微酸性土為好。 [6] 
栽植
合理配置授粉樹(shù)：銀杏是雌雄異株植物，要達(dá)到高產(chǎn)，應(yīng)當(dāng)合理配置授粉樹(shù)。選擇與雌株品種、花期相同的雄株，雌雄株比例是25-50:1。配置方式采用5株或7株間方中心式，也可四角配置。
苗木規(guī)格：良種壯苗是銀杏早實(shí)豐產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，應(yīng)選擇高徑比50:1以上，主根長(zhǎng)30厘米，側(cè)根齊，當(dāng)年新梢生長(zhǎng)量30厘米以上的苗木進(jìn)行栽植。此外，苗木還須有健壯的頂芽，側(cè)芽飽滿充實(shí)，無(wú)病蟲害。
合理密植：銀杏早期生長(zhǎng)較慢，密植可提高土地利用率，增加單位面積產(chǎn)量。一般采用2.5×3米或3×3.5米株行距、每畝定植88株或63株，封行后進(jìn)行移栽，先從株距中隔一行移一行，變成5×3米或6×3米株行距，每畝44株或31株，隔幾年又從原來(lái)行距里隔一行移植一行，成5×6米或6×7米株行距，每畝定植22株或16株。
栽植時(shí)間：銀杏以秋季帶葉栽植及春季發(fā)葉前栽植為主，秋季栽植在10-11月進(jìn)行，可使苗木根系有較長(zhǎng)的恢復(fù)期，為第二年春地上部發(fā)芽作好準(zhǔn)備。春季發(fā)芽前栽植，由于地上部分很快發(fā)芽根系沒(méi)有足夠的時(shí)間恢復(fù)，所以生長(zhǎng)不如秋季栽植好。
銀杏栽植要按設(shè)計(jì)的株行距挖栽植窩，規(guī)格為0.5-0.8×0.6-0.8米，窩挖好后要回填表土，施發(fā)酵過(guò)的含過(guò)鈣的肥料。栽植時(shí)，將苗木根系自然舒展，與前后左右苗木對(duì)齊，然后邊填表上邊踏實(shí)。栽植深度以培土到苗木原土印上2~3cm為宜，不要將苗木埋得過(guò)深。定植好后及時(shí)澆定根水，以提高成活率。 [7-9] 
病蟲防治
銀杏果的外種皮提取物對(duì)蘋果病等11種植物的抑制率達(dá)88%-。醇提取物對(duì)絲棉金尺蠖3天內(nèi)防治率達(dá)，同時(shí)可防治葉螨、桃蚜、二化螟等害蟲。 下列是銀杏的常見(jiàn)病癥：
莖腐病
銀杏果
銀杏果(8張)
莖腐病是目前最受關(guān)注的一類銀杏病害。感病初期，莖基部接近地表處表皮層組織及地下根部組織變褐色，產(chǎn)生水漬狀病斑，地上葉片失綠、低垂，隨之病部蔓延包圍莖基，向苗木上部擴(kuò)展，最終導(dǎo)致全株枯死，此時(shí)葉片桔黃下垂但不脫落。苗木莖皮層肥腫皺縮，剝開(kāi)受害皮層，可見(jiàn)皮層下已腐爛呈海綿狀或粉末狀，灰白色，其問(wèn)充滿許多黑色細(xì)小的菌核。病害向根部擴(kuò)展，使根系韌皮部褐色腐朽，皮層全部腐爛，其上生灰白色菌絲體，用力拔苗，可見(jiàn)根系皮層脫落。
防治方法：
銀杏莖腐病預(yù)防重點(diǎn)是土壤處理和苗木消毒，使用有機(jī)肥料要充分腐熟。
培育健壯苗木，提高苗木的抗病力，適時(shí)灌溉和松土除草，松土除草時(shí)切勿碰傷苗木莖干。
嚴(yán)格控制水分，防止?jié)穸冗^(guò)大，苗木過(guò)密。
冬季要嚴(yán)防凍害發(fā)生，提高苗木抵抗力。發(fā)現(xiàn)死苗及時(shí)拔除并集中燒毀，避免蔓延。
苗圃地不要設(shè)在低洼積水處。使用足量廄肥或棉子餅為基肥，可降低發(fā)病率。上述各項(xiàng)措施要配合使用，如果遮蔭條件良好就可以少用藥或不用藥，莖腐病危害也會(huì)減輕。
得病后用50%多菌靈可濕性粉劑200-300倍液噴灑，每隔一個(gè)星期噴一次，共防2-3次。 [10] 
枯葉病
銀杏干枯病，又稱銀杏胴枯病。發(fā)生病害后，樹(shù)皮上產(chǎn)生圓形或不規(guī)則形病斑，并日漸腫大，樹(shù)皮縱向開(kāi)裂。春季，在受害樹(shù)皮上，可見(jiàn)許多枯黃色的龐狀子囊抱子座。當(dāng)天氣潮濕時(shí)，可從疣狀子座內(nèi)擠出一條條淡黃色或黃色卷須狀的分生孢子角。秋季，子座變枯紅色到醬紅色，中間逐漸形成子囊殼。隨病斑蔓延，樹(shù)狀可成環(huán)狀壞死，最后導(dǎo)致枝條和植株死亡。
防治方法：
加強(qiáng)管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高植株抗病害能力。這是防治銀杏干枯病的關(guān)鍵措施。
對(duì)于發(fā)病株，應(yīng)及時(shí)地病原。病重或死亡的枝條需集中燒毀，以減少侵染源。
對(duì)于以形成的病斑應(yīng)及時(shí)刮除，刮皮深度應(yīng)達(dá)木質(zhì)部，并用1:100波爾多液或50%多菌靈可濕性粉劑100倍液或0.1的水、1%硫酸亞鐵溶液、石灰涂向劑涂刷傷口，以殺滅并防止擴(kuò)散。 [11] 
銀杏疫病
銀杏疫病常危害幼嫩苗木莖干、葉，尤以嫁接口最為嚴(yán)重。受害葉柄呈灰黑色。葉片發(fā)病，病斑白葉緣向葉內(nèi)擴(kuò)展，發(fā)病葉片以開(kāi)水狀，病斑擴(kuò)展至全葉，葉片萎垂，最后葉片變黃；侵染頂芽，整個(gè)頂芽變黑枯死，在自然條件下，發(fā)病部位難以見(jiàn)到病征。受害莖干則產(chǎn)生水漬狀病斑，病斑環(huán)繞莖干擴(kuò)展，當(dāng)擴(kuò)展達(dá)~周，病斑以上的葉片青枯萎垂，后發(fā)黃，莖干變黑。發(fā)生情況：該病害常在每年4-6月份發(fā)生，5月初至6月
初是病害高發(fā)期，因?yàn)榇藭r(shí)的溫度最適宜該病原菌生長(zhǎng)。6月份后病情不在發(fā)展。該病害常危害幼嫩苗木，多年生長(zhǎng)的大樹(shù)較少受害。病害苗木一般是莖干部位受害，根部極少受害。受害苗木往往會(huì)枯死，而多年生成的大樹(shù)新梢得病一般不會(huì)枯死，但會(huì)影響銀杏的質(zhì)量和產(chǎn)量。
防治方法：
及時(shí)地清園，挖出病株，剪掉病稍，并集中燒毀。
在病害發(fā)生前，噴殺毒礬、瑞500-1000倍，噴1-2次。 [11] 
早期黃化病
銀杏早期黃化病是由缺鋅引起的一種生理病害。發(fā)病葉片邊緣出現(xiàn)淺黃色病斑，有反光；隨后，病斑向葉基擴(kuò)展，逐漸半只葉片枯黃；最后，葉片轉(zhuǎn)為褐色、灰色，枯死或提前落葉。發(fā)生情況：黃化病的發(fā)病原因及病斑的擴(kuò)展與天氣狀況無(wú)關(guān)，而是由于圃地長(zhǎng)期施用化肥，很少施用有機(jī)肥，造成土缺鋅，腐殖含量低、肥力差。嚴(yán)重時(shí)發(fā)病率達(dá)到80%，一般在每年6月上旬出現(xiàn)，7月中旬至8月下旬病斑迅速擴(kuò)大，病葉枯死。
防治方法：
3月下旬到4月上旬，對(duì)發(fā)病銀杏施用鋅肥，幼樹(shù)每株施80~100g鋅，大樹(shù)每株施1000-1500g鋅。
干旱季節(jié)，做好澆灌工作，汛期做好排水工作。 [11] 
主要價(jià)值
食用
銀杏 園林種植
銀杏 園林種植(2張)
種子供食用（多食易中毒）及藥用。種子的肉質(zhì)外種皮含白果酸、白果醇及白果酚，有毒。樹(shù)皮含單寧。 [1]  銀杏果有名白果，營(yíng)養(yǎng)豐富，含粗脂肪2.16%，淀粉62.4%，蔗糖5.2%，還原糖1.1%，核蛋白0.26%，礦物質(zhì)3%，粗纖維1.2%。以及維生素C 66.8-129.2毫克/100克、維生素E 6.17-8.05毫克/100克、核黃素、胡蘿素、類胡蘿卜素、花青素，另外含有17種氨基酸、白果醇（10-廿九烷醇）、白果酮、廿八醇、B-谷甾醇、豆甾醇、生物堿等。微量元素有Fe、Cu、Mn、Zn及常量元素Ca、Mg等。具有很高的食用價(jià)值。 [12] 
食用銀杏果可以抑菌，祛疾止咳，抗?jié)骋窒x，止帶濁和降低血清膽固醇。另外，銀杏可以降低脂質(zhì)水平，減少雀斑，潤(rùn)澤肌膚，美麗容顏。銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫，能保護(hù)層細(xì)胞，改善血液循環(huán)，防止細(xì)胞被氧化產(chǎn)生皺紋。銀杏是具有抗活性基因能力的草藥之一，銀杏在保護(hù)脂質(zhì)（細(xì)胞膜的組成部分）免受自由基傷害方面很有效。
但也含有小毒物質(zhì)：、白果酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、白果酚、白果醇。所以食用時(shí)應(yīng)注意白果的食用方式。如果煮熟食用，可以使白果酸和白果二酸分解，沸點(diǎn)低易揮發(fā)而去除，因此熟白果的毒性較小。
為了預(yù)防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。醫(yī)藥界認(rèn)為，生白果應(yīng)控制在10粒左右，過(guò)量食用會(huì)引起、發(fā)燒、嘔吐、抽搐等癥狀。有些人喜歡用銀杏葉片泡水喝，這有一定的危險(xiǎn)，銀杏葉中含有有毒成份，服用劑量過(guò)大或時(shí)間較長(zhǎng)，會(huì)危害心臟健康。 [13] 
經(jīng)濟(jì)
銀杏葉
銀杏葉(2張)
銀杏樹(shù)干通直，木材是制樂(lè)器，家具的材料。銀杏木材優(yōu)質(zhì)，價(jià)格昂貴，素有“銀香木”或“銀木”之稱。銀杏木材質(zhì)具光澤、紋理直、結(jié)構(gòu)細(xì)、易加工、不翹裂、耐腐性強(qiáng)、易著漆、掘釘力小，并有特殊的藥香味，抗蛀性強(qiáng)。
銀杏木除可制作雕刻匾及木魚等工藝品，也可制作成立櫥、書桌等家具。銀杏木具共鳴性、導(dǎo)音性和富彈性，是制作樂(lè)器的理想材料。可制作測(cè)繪器具、筆桿等文化用品，也是制作棋盤、棋子、體育器材、印章及小工藝品的上等木料。在工業(yè)生產(chǎn)上，銀木最適宜制作X線機(jī)濾線板、紡織印染滾、機(jī)模及脫胎漆器的木模、膠合板、砧板、木質(zhì)電話等。銀杏外種皮可提栲膠。 [14] 
園林
銀杏 園林種植
銀杏 園林種植(3張)
銀杏樹(shù)高大挺拔，葉似扇形。冠大蔭狀，具有降溫作用。葉形古雅，壽命綿長(zhǎng)。無(wú)病蟲害，不污染環(huán)境，樹(shù)干光潔，是的無(wú)公害樹(shù)種、有利于銀杏的繁殖和增添風(fēng)景。適應(yīng)性強(qiáng)，銀杏對(duì)氣候土壤要求都很寬范?？篃焿m、抗火災(zāi)、抗有毒氣體。銀杏樹(shù)體高大，樹(shù)干通直，姿態(tài)優(yōu)美，春夏翠綠，深秋金黃，是理想的園林綠化、行道樹(shù)種。
可用于園林綠化、行道、公路、田間林網(wǎng)、防風(fēng)林帶的理想栽培樹(shù)種。被列為中國(guó)四大長(zhǎng)壽觀賞樹(shù)種（松、柏、槐、銀杏）。 [15] 
生態(tài)
銀杏的生態(tài)效益主要體現(xiàn)在銀杏既屬于果樹(shù)——干果又屬于林木作用材樹(shù)種、防護(hù)樹(shù)種、抗病蟲樹(shù)種、長(zhǎng)壽樹(shù)種及耐污染樹(shù)種。銀杏適應(yīng)能力強(qiáng)，是速生豐產(chǎn)林、農(nóng)田防護(hù)林、護(hù)路林、護(hù)岸林、護(hù)灘林、護(hù)村林、林糧間作及“四旁”綠化的理想樹(shù)種。
銀杏抗病蟲害，被公認(rèn)為無(wú)公害的種樹(shù)，是觀賞綠化最理想樹(shù)種。銀杏樹(shù)綠化效果非常好，體現(xiàn)速度較慢，小樹(shù)栽植2年才能有不錯(cuò)的效果，大樹(shù)栽植后，需要有3-5年的恢復(fù)時(shí)間，才能發(fā)揮其美麗的功能。
銀杏可以凈化空氣，具抗污染、抗煙火、抗塵埃等功能?？勺匀粌艋諝?，減少大氣層懸浮物含量，提高空氣質(zhì)量。銀杏有涵養(yǎng)水源，防風(fēng)固沙，保持水土等功效。在森林被伐，水土流失，風(fēng)沙侵蝕地帶，栽培銀杏防護(hù)林區(qū)、防護(hù)林帶，護(hù)路林、護(hù)岸林、護(hù)灘林、防等，以保持水土，改善生態(tài)環(huán)境。
銀杏有殺死農(nóng)作物病蟲之功能，尤其對(duì)棉花、葉螨、桃蚜、二化螟蟲等尤其有效。在農(nóng)業(yè)區(qū)周圍種植銀杏，為作物蟲害天敵，以保護(hù)農(nóng)作物。
銀杏樹(shù)具冬暖夏涼特異功能。盛夏時(shí)節(jié)，掌心觸摸銀杏樹(shù)干，手感冰涼，觸摸其他樹(shù)干（柳樹(shù)），掌心覺(jué)熱。營(yíng)造銀杏林區(qū)，銀杏林帶，形成規(guī)模，造成小區(qū)氣候，對(duì)農(nóng)田、居住區(qū)均有調(diào)節(jié)氣溫改善小氣候的良好影響。 [15] 
盆景
銀杏的圖片
銀杏的圖片(21張)
銀杏樹(shù)是的長(zhǎng)壽樹(shù)種，生命力強(qiáng)，葉形奇特，易于嫁接繁殖和整形修剪，是制作盆景的優(yōu)質(zhì)材料，用銀杏樹(shù)奶制作的銀杏盆景更是一絕，具有很高的觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
銀杏是中國(guó)盆景中常用的樹(shù)種，銀杏盆景干粗、枝曲、根露、造型獨(dú)特、蒼勁瀟灑、妙趣橫生，是中國(guó)盆景中的一絕。夏天遒勁蔥綠，秋季金黃可掬，給人以峻峭雄奇、華貴雅之感，日益受到重視，被譽(yù)為“有生命的藝雕”。按照人們不同的欣賞要求，主要有觀實(shí)盆景、觀葉盆景和樹(shù)樁盆景幾種類型。 [15] 
藥用
銀杏的藥用主要體現(xiàn)在醫(yī)藥、和獸藥三個(gè)方面。明代李時(shí)珍曾曰：“入肺經(jīng)、益脾氣、定喘咳、縮小便?！鼻宕鷱堣磋吹摹侗窘?jīng)逢源》中載白果有降痰、清毒、殺蟲之功能，可“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、赤白帶下、慢性淋濁、遺精遺尿等癥”。明代江蘇、四川等地曾出現(xiàn)了用白果炮制的中成藥，用于臨床。
銀杏性平，味甘苦澀，有小毒；入肺、腎經(jīng)。 [16] 
銀杏降低人體血液中膽固醇水平，防止動(dòng)脈硬化。對(duì)中老年人輕微活動(dòng)后體力不支、心跳加快、胸口疼痛、頭昏眼花等有顯著改善作用。銀杏葉中含有莽、白果雙黃酮、異白果雙黃酮、甾醇等，用于高血壓及冠心病、心絞痛、腦血管痙攣、血清膽固醇過(guò)高等病癥都有一定效果。
銀杏血管壁上的沉積成分，改善血液流變性，增進(jìn)紅細(xì)胞的變形能力，降低血液粘稠度，使血流通暢，可預(yù)防和腦出血和腦梗塞。對(duì)動(dòng)脈硬化引起的老年性癡呆癥亦有一定療效。
銀杏葉制劑與降糖藥合用糖尿病有較好療效，可用于糖尿病的輔助藥。
銀杏用于支氣管的，也有較好療效。
銀杏能明顯減輕經(jīng)期及腰酸背痛等癥狀。 [15] 
祛疾止咳：白果味甘苦澀，具有斂肺氣、定喘咳的功效，對(duì)于肺病咳嗽、老人虛弱體質(zhì)的及各種痰多者，均有輔助食療作用。
抗?jié)骋窒x：白果外種皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗結(jié)核桿菌的作用。白果用油浸對(duì)結(jié)核桿菌有很強(qiáng)的抑制作用，用生菜油浸演的新鮮果實(shí)，對(duì)改善肺結(jié)核病所致的發(fā)熱、盜汗、咳嗽咯血、食欲不振等癥狀有一定作用。因此，可用于肺結(jié)核。
抑菌：白果中含有的白果酸、白果酚，經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明有抑菌和作用，可用于呼吸道感染性疾病。白果水浸劑對(duì)各種有不同程度的抑制作用，可止癢療癬。
銀杏外種皮含有大量的氫化白果酸和銀杏黃酮。外種皮醇類中間體對(duì)22種臨床常見(jiàn)致病的抑制有效率為81%。0.1%的氫化白果酸抑制25種種臨床致病的有效率為92%。外種皮水溶性成分具有較好的鎮(zhèn)咳祛痰作用，其作用性質(zhì)與環(huán)及地塞米松類似。
銀杏及銀杏葉被用于制作健康枕頭，能改善人體呼吸，提高睡眠質(zhì)量，長(zhǎng)期使用可以預(yù)防與心血管疾病。防止成年人因血管，化引起的高血壓、腦中風(fēng)、糖尿病等，可使成年人尤其在中老年時(shí)期維持正常的心臟輸出量以及正常的神經(jīng)系統(tǒng)功能的天然物質(zhì)，使人盡可能保持正常的細(xì)胞生命周期。
除此之外，銀杏還可以制劑可治家畜勞傷吊鼻、肺癰咳喘、肺虛咳嗽、尿淋尿血、母畜白帶等癥。 [17] 
美容
美白方面：銀杏可以降低脂質(zhì)水平，減少雀斑，潤(rùn)澤肌膚，美麗容顏。銀杏葉中所含有的黃酮成分可以阻礙色素在層的形成與沉著，達(dá)到美白肌膚與防治色素斑塊的作用。除了黃酮之外，銀杏葉中的鋅、錳、鉬等微量元素，亦能氧自由基及抑制黑色素生長(zhǎng)。
除皺方面：銀杏葉中的黃酮甙與黃酮醇都是自由基的清道夫，能保護(hù)層細(xì)胞，改善血液循環(huán)，防止細(xì)胞被氧化產(chǎn)生皺紋。
自由基：銀杏是具有抗活性基因能力的草藥之一，銀杏在保護(hù)脂質(zhì)（細(xì)胞膜的組成部分）免受自由基傷害方面很有效。在保護(hù)細(xì)胞（特別是腦細(xì)胞）的過(guò)程中，銀杏扮演著多重角色。首先，它促進(jìn)血液循環(huán)，以及對(duì)細(xì)胞的氧氣和葡萄糖的輸送；其次，在自由基威脅細(xì)胞時(shí)，銀杏可以保護(hù)細(xì)胞免受傷害，并將自由基出體外。 [17] 
植物文化
成都：1983年，中國(guó)成都正式命名銀杏樹(shù)為成都市市樹(shù)。 [18]  據(jù)成都市園林局調(diào)查，
銀杏
銀杏(4張)
 成都青羊、武侯、成華等十個(gè)區(qū)現(xiàn)存銀杏古樹(shù)2042株。不僅如此，在成都最老古樹(shù)中，有8株都為銀杏。成都郊縣靠川西山區(qū)是銀杏的主要分布地，2002年崇州發(fā)現(xiàn)一株胸圍達(dá)到9.84米的千年銀杏。大邑縣白巖寺古銀杏，機(jī)投鎮(zhèn)古銀杏，彭州熙林古銀杏均為大成都范圍內(nèi)的古樹(shù)。成都最古老銀杏樹(shù)位于都江堰青城山天師洞，樹(shù)齡達(dá)到2500年。
成都市內(nèi)有很多欣賞銀杏的去處，比如錦繡街和錦繡巷，白果林小區(qū)和銀杏路等，特別是錦繡街和錦繡巷，在2010年打造為成都市首條銀杏文化街區(qū)。 [19] 
丹東市樹(shù)：1984年3月，銀杏樹(shù)被正式命名為丹東市市樹(shù)。銀杏樹(shù)在丹東有著上千年的歷史。早在20世紀(jì)30年代初，丹東就把銀杏樹(shù)移植于街路兩旁。 [20]  丹東是亞洲國(guó)家擁有百年以上銀杏樹(shù)最多的城市。在丹東市區(qū)分布著相當(dāng)數(shù)量的300-500年樹(shù)齡的銀杏樹(shù)。丹東市下屬縣、鎮(zhèn)行道樹(shù)大多為銀杏樹(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，丹東市80年以上樹(shù)齡的大銀杏樹(shù)近千株，30年以上樹(shù)齡的4000余株。丹東市培育銀杏的圃地達(dá)1000余畝，存畝150多萬(wàn)株。
湖州市樹(shù)：浙江省湖州市長(zhǎng)興銀杏堪稱“銀杏的故鄉(xiāng)”。長(zhǎng)興銀杏同三個(gè)皇帝有關(guān)。傳說(shuō)漢光武帝劉秀做太子逃難時(shí)，曾在八都岕內(nèi)烤食銀杏充饑；長(zhǎng)興人陳霸先當(dāng)了皇帝后，在帝鄉(xiāng)下箬寺親手植一株銀杏；長(zhǎng)興人原叫銀杏為白果，宋時(shí)進(jìn)貢，皇帝賜名銀杏。北宋皇帝的龍椅，由天下12塊銀杏木板材做成，長(zhǎng)興銀杏因木質(zhì)細(xì)密專門做成椅面。
東臺(tái)市古銀杏樹(shù)2高清大圖
東臺(tái)市古銀杏樹(shù)2高清大圖(30張)
中國(guó)古銀杏長(zhǎng)廊位于長(zhǎng)興小浦鎮(zhèn)八都岕。12.5公里長(zhǎng)的銀杏林成為一道以“原、野、奇”為特色的風(fēng)景線。人們稱譽(yù)“走遍天下景，難見(jiàn)銀杏古樹(shù)群”。銀杏能充分代表湖州古典優(yōu)雅，清新寧?kù)o的特點(diǎn)，也代表了湖州人民勤勞樸實(shí)，生生不息的精神。 [21] 
臨沂市樹(shù)：山東省臨沂市將銀杏定為市樹(shù)。臨沂的郯城縣為全國(guó)的四大銀杏產(chǎn)區(qū)之一，有“天下銀杏縣”的美譽(yù)。臨沂縣內(nèi)定植銀杏700萬(wàn)株，其中百年以上大樹(shù)2.8萬(wàn)株，年產(chǎn)銀杏200萬(wàn)公斤，銀杏生產(chǎn)已成為臨沂縣經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。郯城以銀杏之鄉(xiāng)聞名中國(guó)，銀杏栽培歷史悠久。據(jù)考證，境內(nèi)銀杏栽植，早在北魏正光年間（520-524年）。新村鄉(xiāng)駐地銀杏古梅園內(nèi)原官竹寺遺址的一株古銀杏，樹(shù)高37.5米，胸徑2.24米，已有1490年歷史，堪稱銀杏雄樹(shù)“銀杏”。
邳州：邳州是銀杏之鄉(xiāng)，是中國(guó)國(guó)內(nèi)五大銀杏主產(chǎn)地之一。邳州種植銀杏歷史悠久，在北魏正光年間就有史料記載，距今有1400多年的歷史。在古代邳州民間早就有種植銀杏的傳統(tǒng)，尤其在沂河沖積平原一帶，種植規(guī)模較大。至今邳州境內(nèi)仍有千年古銀杏樹(shù)12棵，500年以上的大銀杏樹(shù)69株，100年以上的銀杏大樹(shù)4160株。
邳州銀杏博覽園：位于邳州市港上鎮(zhèn)，正式創(chuàng)建于2002年。2002年5月被批準(zhǔn)為江蘇省級(jí)銀杏森林公園，2004年4月被批準(zhǔn)為銀杏博覽園，是中國(guó)的單樹(shù)種森林公園。
江蘇泰興：江蘇泰興市全市有銀杏樹(shù)500多萬(wàn)棵，尤其以盛產(chǎn)果大、仁滿、漿足、殼薄、粒重、色白、味甘糯、耐貯藏的“大佛指銀杏”而著稱于世。每年銀杏上的收入達(dá)數(shù)億元，開(kāi)發(fā)出了銀杏葉、銀杏果保健產(chǎn)品。
古樹(shù)-古銀杏
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在中國(guó)5000年以上的銀杏樹(shù)大約有12棵，其中貴州省就占了9棵，它們主要分布緊靠貴陽(yáng)周邊200公里的范圍內(nèi)，分別是：福泉1棵、長(zhǎng)順2棵、都勻2棵、遵義2棵、安順1棵、麻江1棵。