節(jié)能的掛面烘干機 省電的掛面烘干 手工掛面烘干機 手工面條烘干機

手工掛面烘干機 手工面條烘干機

掛面干燥存在的問題：

掛面是一種細若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等，掛面的特點是莖直中通，由于發(fā)酵過程會產生蜂窩般的氣泡，使得面體內布滿微孔，成為空心掛面；再如“光滑柔韌”，經(jīng)過多道工序而不含任何添加劑的掛面不易斷裂，煮而不糊、擱而不坨，食之舒滑養(yǎng)胃。掛面的生產過程中，干燥過程依然存在粗放、熱能消耗偏高、產品質量不穩(wěn)定的現(xiàn)象，掛面干燥的作用，在溫度、相對濕度、通風和排潮這四個條件的相互配合下，使?jié)衩鏃l的水分逐步向周圍介質蒸發(fā)擴散，從而濕面條得到干燥，最后再通過冷卻固定掛面的組織和形狀。對于目前的掛面干燥設備，空氣能掛面烘干機無疑是一款不錯的選擇。

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掛面烘干機的運行原理？

根據(jù)逆卡諾原理，采用少量電量，利用壓縮機，將液態(tài)冷媒經(jīng)過電子膨脹閥后在蒸發(fā)器內蒸發(fā)為氣態(tài)，并大量吸收空氣中的熱能，氣態(tài)冷媒被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質加熱，如此不斷循環(huán)加熱，可以把干燥介質加熱至8℃～75℃?？刂撇糠秩詣又悄芨稍锵到y(tǒng)，每個階段干燥溫度，相對濕度，排濕量都能獨立精準控制。

掛面干燥工藝分享：

含水量較高的面條進入烘房以后，與烘房中流動的干燥介質相接觸，把水分傳給面條表面，面條周圍的水分蒸發(fā)，傳到周圍的干燥介質中去。這樣，濕掛面表面的水分就低于掛面內部，產生了水分“濃度差”。有了濃度差就有了擴散現(xiàn)象，濕面條內部的水分逐步擴散到表面上來，表面蒸發(fā)的水蒸氣被流動著的干燥介質帶走（外擴散），內部的水分再擴散到表面進行蒸發(fā)（內擴散），如此連續(xù)進行使?jié)衩鏃l干燥。目前，掛面的干燥工藝主要分三個階段：

冷風定條階段:剛進行烘干房的濕面條長度一般在1.4米左右,且水分含量大,而濕面條中的水分均屬自由水,通常采用不加溫,而加強空氣流動的辦法,以大量空氣來促進面條去濕,使掛面形狀初步固定,除去表面水分。

升溫降濕階段:通過保潮發(fā)汗階段后的掛面,需要進一步升溫,適當降低濕度,使面條在高溫低濕的狀態(tài)下及時地蒸發(fā)出去。

降溫散熱階段:面條的組織基本固定后,就需要緩慢降低面條本身濕度,并繼續(xù)除去小部分水分,達到產品含水要求。

掛面烘干機的優(yōu)點：

掛面烘干機作為一款新型的烘干設備，具有節(jié)能環(huán)保的特點，特有的烤房設計，讓熱量在烤房內部均勻的分布，起到一個均勻烘干的效果，烤房采用冷庫板制作，又很好的降低了熱量的損耗，上下循環(huán)的風路，讓掛面始終保持垂直的形狀，新設計的人性化控制面板，讓用戶更簡單的使用烘干機。熱泵干燥裝置可為諸多物料的低成本、高質量干燥提供全新的解決方案，具有很強的市場競爭力。在當前引導的“清潔空氣減煤換煤”的環(huán)保大潮下，在用戶對物料干燥質量要求越來越高的大環(huán)境下，熱泵干燥裝置這一節(jié)能、干燥質量好的新型干燥裝置獲得了極好的發(fā)展機遇。