價格: 76000.00
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200真空斬拌機,在真空狀態(tài)下對原料肉進(jìn)行斬切、攪拌、和乳化,提高了產(chǎn)品的彈性和密度防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養(yǎng)成分被氧化、破壞,從而較大限度的保留了原有的色、香、味及各種營養(yǎng)成分。
1、斬拌機的斬刀一般是成對地安裝在刀軸上,有鐮刀形斬刀和多邊直刃形斬刀兩種,材料一般為合金工具鋼。有2把、3把、4把、6把、8把及10把。加工粗肉餡和粗干香腸肉餡的斬拌機,有3把斬刀就足夠了。加工軟肉餡,可用6把刀,兩刀總是相對安裝的。若加工乳化香腸肉餡,200L或更大的斬拌機需要6把以上的斬刀。







注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:袁建鋒
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