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提取膠原蛋白的膜分離系統(tǒng)設(shè)備
提取膠原蛋白的膜分離系統(tǒng)設(shè)備
產(chǎn)品詳情
膠原蛋白傳統(tǒng)工藝:
膠原蛋白的提取工藝中,先將原料魚鱗、魚皮、魚骨等,加入適量的水混合后,經(jīng)過高溫蒸、在合適的pH條件下,加入適量的酶解劑,進(jìn)行酶解提取,完成后進(jìn)行精細(xì)過濾;濾液進(jìn)入蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)濃縮脫水,經(jīng)濃縮后的液體達(dá)到一定濃度后,進(jìn)入噴霧干燥設(shè)備,所得粉末即為膠原蛋白。
膠原蛋白傳統(tǒng)工藝缺點(diǎn):
(1)提取液體積較大,產(chǎn)品的生產(chǎn)周期較長;
(2)酶解液除雜不,影響膠原蛋白品質(zhì);
(3)所得成品往往具有苦腥味,口感差;
(4)過濾級別粗曠,產(chǎn)品水溶性較差;
(5)鹽分含量高,影響產(chǎn)品口感,分子量分布廣,不利于人體吸收。
膠原蛋白膜分離新工藝:
酶解液→精濾→一級膜過濾→二級膜過濾→三級膜過濾→噴霧干燥(或冷凍)
一級膜過濾主要除去活性炭,大分子,懸浮物等雜質(zhì),透過液澄清透明,色澤好;
二級膜過濾主要用于膠原蛋白肽的分子量分級,根據(jù)不同需求,可將絕大多數(shù)的膠原蛋白肽集中在某一分子量區(qū)間,更易于人體的吸收;
三級膜過濾用于產(chǎn)品的脫鹽與濃縮,在常溫下,使膠原蛋白肽成為低鹽母液,并可同時(shí)濃縮膠原蛋白肽,對產(chǎn)品無任何影響,并解決了蒸發(fā)濃縮時(shí)對膠原蛋白肽的影響;
經(jīng)過以上組合工藝之后,膠原蛋白肽的分子量分布在特定區(qū)間,母液體積較處理前減少75%,液體澄清透明,噴霧干燥出來的產(chǎn)品顏色潔白,易溶于水,此工藝為我公司,并已成功申請相應(yīng)(詳見ZL201320726152.0)。

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