[鍋]
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電加熱鍋,醬牛肉釜設備中采用三道安全聯(lián)鎖控制功能,只有在設備完全正常的情況下才能工作,任何一個環(huán)節(jié)的錯誤都會導致設備不再工作。使整個生產(chǎn)過程中更加安全,更加準確。設備型號跟配置多種歡迎來電咨詢15666883721v信王佩
醬牛肉釜設備特點:
1)減少蒸汽消耗,蒸汽、霧化后的水在釜內直接進行熱混合,提高升溫降溫的速度。
2)直接加熱間接冷卻,冷卻用水與工藝用水不接觸,避免了食品的二次污染,無需用于水處理化學制劑。高溫短時間。
3)少量的工藝用水快速循環(huán),快速達到預*溫度。
4)水從不同角度噴射,蒸汽、空氣和水混合對流,形成的溫度分布。
5)低噪音,創(chuàng)造安靜、舒適的作業(yè)環(huán)境。
6)釜內配備四支可移動溫度傳感探頭,可隨時監(jiān)控食品中心的F值、釜內的熱分布情況,隨時了解熱穿透(溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間)。
電加熱鍋適用范圍:
主要適用于罐頭(如:肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭)及需要高溫的蛋白飲料(如:牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用用硬罐頭(如:馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE),蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(如:火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。注:蒸汽鍋大小可根據(jù)用戶要求訂做,有國家壓力容器,您可放心和安全的使用。
