白芷別名祁白芷、川白芷、杭白芷、香白芷等,為傘形科當(dāng)歸屬植物。白芷喜溫和濕潤(rùn)氣候和陽(yáng)光充足的環(huán)境,在蔭蔽的環(huán)境生長(zhǎng)不良,白芷主根深長(zhǎng),對(duì)土壤要求土層深厚、疏松、肥沃、排水良好的夾沙土。白芷品種較多,有主產(chǎn)于四川的庫(kù)頁(yè)白芷(川白芷)主要產(chǎn)于浙江、福建、臺(tái)灣等省的杭白芷(香白芷)等。
一、選地與整地
白芷主根深,以土層深厚、土質(zhì)疏松、陽(yáng)光充足,地勢(shì)高燥,排水良好的砂質(zhì)壤土為佳。每畝施磷肥150斤,西洋復(fù)合肥100斤,深耕30-40厘米,然后,整平耙細(xì),以寬1.3米,作成高畦,四周開(kāi)好較深的排水溝,將畦面摟成龜背形,以利于排水。
二、播種
用當(dāng)年新種子播種,隔年的種子發(fā)芽率低一般采用穴播。一般采用條播行距30厘米左右,溝寬10厘米,深7-9厘米,將種子拌火土灰均勻地播入溝內(nèi)。條播每畝需種量1公斤左右。播種后隨即澆1次稀薄人畜糞水,再蓋上火土灰,以不見(jiàn)種子為度。然后,在畦面上蓋草保濕和防治雜草叢生。也可采用穴播,按行距30-35厘米,株距20-25厘米挖穴,穴深8-10厘米,施入適量火土灰人糞尿拌勻作基肥。如遇干旱天氣需澆水1次保持土壤濕潤(rùn),經(jīng)15-20天即可發(fā)芽出苗,每畝用種子量約4公斤。
三、田間管理
1、中耕除草,間苗 :白芷出苗后,苗高達(dá)5厘米左右時(shí),應(yīng)開(kāi)始間苗。次間苗:穴播的每穴留小苗5-6株;如條播的每隔3-5厘米留小苗1株。當(dāng)苗高達(dá)10厘米左右時(shí),須進(jìn)行第二次間苗;穴播的每穴留小苗3-4株,條播的每隔7-9厘米留小苗1株。每三次在翌年早春2月下旬最后一次間苗即定苗,穴播的每穴定苗3株;條播的每隔10-15厘米(即株柜)定苗1株。應(yīng)按“拔大留小” 的原則定苗,避免白芷生長(zhǎng)過(guò)旺早開(kāi)花,嚴(yán)重影響其產(chǎn)量。同時(shí)每次間苗后,結(jié)合中耕除草1次。
2、追肥:白芷是喜肥作物,施肥不適,常導(dǎo)致提前抽薹開(kāi)花。所以苗期要控制肥水供應(yīng)。5月以后為白芷營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期,需要大量營(yíng)養(yǎng)和水分,此時(shí)應(yīng)開(kāi)始追肥和澆水,畝施尿素25斤;6-7月份第二次追施畝施尿素25斤,施肥后澆水。
四、病蟲(chóng)防治
主要病害有斑枯病,危害葉部,嚴(yán)重時(shí)葉片枯死,用1:1:120的波爾多液噴霧。主要蟲(chóng)害有黃鳳蝶,幼蟲(chóng)為害葉片,用90%800倍液噴霧。
五、采收加工
當(dāng)年10月采挖,當(dāng)葉片變黃枯時(shí)晴天收獲,采挖進(jìn)小心挖取全根,抖去泥土洗凈,加工亦應(yīng)在晴天進(jìn)行,用鍘刀橫切小塊片,及進(jìn)翻曬。質(zhì)量要求干燥,外皮灰白色,斷面白色,有香氣無(wú)黑心和無(wú)蟲(chóng)霉為合格品。每畝可收干貨500-600公斤,高產(chǎn)者可達(dá)700公斤。
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