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發(fā)酵后的葡萄酒加入蒸餾器中,煮至沸騰。酒精蒸汽揮發(fā)出來,聚在上方的氣泡中蒸餾,經(jīng)由彎管進(jìn)入蛇形管。到冷凝器后冷凝流出,所得為“粗餾酒”,即次餾出物,含酒精28%--32%。把次餾出物重新加入蒸餾器進(jìn)行第二次蒸餾,得到“精餾酒”,即第二次餾出物。精餾時(shí)要進(jìn)行根據(jù)需要進(jìn)行“掐頭去尾”,獲得“酒心”?!熬祁^”和“酒腳”和葡萄酒或者“粗酒”一起再重新蒸餾。

注冊(cè)資金:100萬以下
聯(lián)系人:高德芳
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