郴州輻照中心_永州輻照中心_懷化輻照中心_湖南輻照_華大生物

利用γ射線或電子射線對(duì)物質(zhì)具有穿透性的特點(diǎn)，對(duì)食品進(jìn)行輻照處理，殺死食品中的寄生的昆蟲，提高食品的衛(wèi)生質(zhì)量和延長食品的保藏期的技術(shù)工藝過程叫食品輻照加工。

要使食品成份的元素（主要是碳、氫、氧、氮、鐵、磷等）在放射照射后誘發(fā)放射性，需要10MeV以上的能量。而鈷-60放出的γ射線的能量僅為1.33MeV，電子射線能量限定在10MeV以下。國內(nèi)外專業(yè)人員長期測(cè)量結(jié)果證明，被加工食品是不會(huì)產(chǎn)生放射性的，射線也不會(huì)殘留在食品中，消費(fèi)者對(duì)此可以完全放心。

食品輻照處理技術(shù)從開始研究到應(yīng)用，幾十年來，上30多個(gè)國家的科學(xué)家相繼開展的衛(wèi)生安全性方面的系統(tǒng)研究，研究試驗(yàn)工作的深度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過歷史上任何一種食品加工技術(shù)。

與長期的動(dòng)物du性試驗(yàn)結(jié)果證明食用輻照食品的動(dòng)物生長、發(fā)育、遺傳與食用未經(jīng)輻照處理食品的動(dòng)物完全相同。三致試驗(yàn)（致畸、致癌、致突變）結(jié)果也沒有明顯變化。上世紀(jì)70-80年代，美、中等國家先后開展人體試食試驗(yàn)，參加試驗(yàn)的自愿者數(shù)百人。經(jīng)過為期三個(gè)月的食用輻照食品試驗(yàn)，經(jīng)嚴(yán)格檢查及血相生理生化檢查，無任何不良反應(yīng)。

基于此，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）、國際原子能機(jī)構(gòu)（IAEA）、衛(wèi)生組織（WHO）共同組成的“國際食品衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)聯(lián)合委員會(huì)（JECFI）”于1980年在日內(nèi)瓦正式宣告：“用10kGy以下劑量處理的任何食品不會(huì)產(chǎn)生du理學(xué)上的問題，今后可以不再進(jìn)行du理學(xué)試驗(yàn)，而允許市售”。

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7、香料和調(diào)味品輻照
8、動(dòng)物飼料輻照
9、酶制品及生物制品的輻照消du
10、蛋白質(zhì)粉的輻照
11、水晶、珍珠輻照變色
12、高分子材料輻照改性
13、進(jìn)境連霧的輻照檢疫
14、輻照劑量確認(rèn)技術(shù)服務(wù)
15、輻照劑量分布測(cè)試技術(shù)服務(wù)
16、研究性質(zhì)的輻照劑量試驗(yàn)服務(wù)（如輻照育種等）