傳統(tǒng)的感官營銷一直只著重于視覺和聽覺,而事實上,針對人體嗅覺引申出的香味營銷也能影響顧客的情緒和記憶。成都酒店加香公司查閱資料后發(fā)現(xiàn)早在遠(yuǎn)古時期,聰明的商人就針對顧客開始了香味營銷實踐。無論是露天的市場,還是商鋪里面,香味無處不在。在上世紀(jì)末開始,香味營銷在歐美的發(fā)達(dá)國家開始成型,2005年前后進入高速發(fā)展期。簡單的例子就是星巴克那讓人無法抗拒的咖啡味,只要經(jīng)過它的門口,你便會被吸引,你會忍不住想進去品嘗一杯香濃的咖啡。迪士尼樂園的爆米花攤,在生意清淡時,會打開“人工爆米花香味”,不久顧客便自動聞香而來。就連手機大佬Sony Ericsson 都推出一款使用時會發(fā)出淡淡清香讓人聞了可以平靜的新款手機,從而受到廣大消費者的追捧。不得不承認(rèn),香味的魅力不容小覷。而如今,在商業(yè)領(lǐng)域,香味的作用更由營銷手段上升到了品牌層面。
美國作者黛安娜.克曼在其著作《感官自然史》中曾這樣描述:“沒有什么比嗅覺更令人難忘……嗅覺像經(jīng)歷了多年風(fēng)霜,隱藏在雜草叢中的情感地雷一樣,可以被輕輕引爆在記憶中。(只要拉一下嗅覺的導(dǎo)火線,所有的記憶都會爆發(fā)出來?!睂嶒灡砻鳎藗儗φ掌囊曈X記憶在3個月之后準(zhǔn)確度會降低到50%,但對味道的記憶即使在一年之后準(zhǔn)確度也還能達(dá)到64%。科學(xué)顯示,每個人的鼻子可以記憶一萬種味道,而嗅覺記憶的準(zhǔn)確度比視覺要高一倍。透過嗅覺,用一種始終如一的味道讓自己的品牌在萬千顧客朋友們的心中留下深刻印象正在受到越來越多企業(yè)的關(guān)注,一味香便是一份美麗記憶。
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