一.聚葡萄糖產(chǎn)品介紹：

  中文名：聚葡萄糖

  別名：水溶性膳食纖維

  外文名：Polydextrose

  分子式：(C6H10O5)N

  聚葡萄糖（polydextrose)是水溶性膳食纖維的別名。為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70%，10%水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味，是一種食品組分。

  聚葡萄糖良好的口感，可提高食品油質(zhì)狀口感性，具有低冰點(diǎn)適用于制冷餐，甜點(diǎn)心。用在食品中，是各種液體、固體飲料的重要原料。

二.聚葡萄糖用途：

  面制品：饅頭、面包、糕點(diǎn)、餅干、掛面、方便面等。添加量：0.5%～10%

  肉制品：火腿腸、午餐肉、三明治、肉松、餡料等。添加量：2.5%～20%

  乳制品：牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量：0.5%～5%

  飲 料：各種果汁、碳酸飲料。添加量：0.5%～3%

  酒 類：添加到白酒、黃酒、啤酒、果酒中，生產(chǎn)出高纖維酒。添加量：0.5%～10%

  調(diào)味品：香辣醬、果醬、醬油、醋、火鍋料、方便面湯料等。添加量：5%～15%

  冷凍食品：冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量：0.5%～5%

  休閑食品：布丁、果凍等；添加量：8%～9%

三.聚葡萄糖包裝和貯存：

  1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。                     

  2.本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。