一.維生素B2產(chǎn)品介紹：

  分子式：C17H20O6N4

  分子量：376.37

  熔點(diǎn)：290℃

  水溶性：0.07 g/L (20℃)

  比旋光度：-135°(c=5, 0.05 M NaOH)

  維生素B2顏色和性質(zhì)：維生素B2為橙黃色結(jié)晶性粉末；微臭，味微苦；溶液易變質(zhì)，在堿性溶液中或遇光變質(zhì)快。維生素B2在水中幾乎不溶。

  在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。

二.維生素B2作用：

  維生素B2可作食品添加劑。維生素B2用于小麥粉、乳制品、醬油。維生素B2尚用于米、面包、餅干、巧克力、調(diào)味醬等。維生素B2亦可用作色素。

三.維生素B2包裝和貯存：

  1.本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

  2.本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。