牛肉面吃出火鍋范

近日，蘭州一款“超級牛大”爆紅網(wǎng)絡(luò)，三五人圍在一起，硬是把牛肉面吃出了火鍋的感覺。始創(chuàng)于1915年的蘭州牛肉拉面已走過百年歷史，近年來，蘭州牛肉面不斷創(chuàng)新，從市井小店到餐飲，從店面叫賣到網(wǎng)絡(luò)銷售，從走街串巷到進(jìn)軍國際……相繼在日本、美國、白俄羅斯等國多個城市“落地開花”。

“2019年，把牛大再推一把：“超級牛大”大碗直徑45厘米，碗口比一般成年人腰粗，可以下5份面，裝7至8碗湯。要是幾個小伙吃，可以多加一兩份面，“那都不是事兒，別浪費就行，吃得爽就好”。

更有甚者為吃到超級牛大，排隊的長龍已到了店門外的小巷深處，很多民眾頂著寒風(fēng)前來嘗鮮，跺著腳、搓著手，只為求得“超級牛大”一飽口福。超級牛大推出一星期，比火爆，很多食客網(wǎng)上看到后，真的是不辭辛苦輾轉(zhuǎn)前來，然后就“炸裂”傳開了。超級牛大既滿足了民眾的好奇心和新鮮感，也改變了單一的單人吃面模式，“不僅看起來爽，吃起來更過癮”。這種形式氛圍比較好，像火鍋一樣和可以和家人朋友分享，特別解愁，也有溫情。這種模式可以讓更多人接受，“這是創(chuàng)新，不是炒作，有更多的人模仿，蘭州牛肉拉面的品牌就越響亮。”