自釀啤酒設(shè)備 精釀啤酒設(shè)備

史密力維自釀啤酒設(shè)備供應(yīng)商

自釀啤酒指的是自己用微型的啤酒設(shè)備釀造而成的啤酒，因為是自己手工釀造的，不是工業(yè)化大生產(chǎn)釀造的啤酒，所以叫自釀啤酒，它的制作和一些大型的啤酒廠生產(chǎn)的啤酒是完全不一樣的，在德國，頒布的《啤酒純度法》就明確的規(guī)定了釀造啤酒所用的原材料只能是:


1. 啤酒花


2. 大麥芽


3. 酵母菌


4. 水


自釀啤酒區(qū)是一種高尚啤酒，在一些豪華的酒店常有銷售。


用我們的啤酒設(shè)備我們負責為您提供技術(shù)支持，以及在釀酒過程中所需要的一些原料都可以為您提供(當然原料您也可以自行采購)。


發(fā)酵過程中主要為低溫發(fā)酵。發(fā)酵時間為10天-21天左右，有的德國啤酒莊園啤酒莊園的發(fā)酵期為28天，這樣啤酒在低溫的狀態(tài)下緩慢發(fā)酵，口味更柔和，香味更久，泡沫更豐富。

設(shè)備組成.

自釀鮮啤酒設(shè)備組成


德式自釀啤酒設(shè)備主要有以下幾個系統(tǒng)組成:


1、 麥芽粉碎系統(tǒng)


2、 糖化、煮沸、過濾系統(tǒng)


3、 發(fā)酵系統(tǒng)


4、 溫度控制系統(tǒng)


5、 制冷系統(tǒng)


6、 CIP原位自動清洗系統(tǒng)


德式自釀啤酒設(shè)備采用紫銅及不銹鋼材料精工細制而成，糖化鍋的紫銅仿古造型，古香古色雍容典雅，該設(shè)備采用電加熱方式，操作簡便，無噪音、無污染。我公司也可根據(jù)各酒店的實際情況訂制啤酒設(shè)備，使啤酒設(shè)備成為提高酒店檔次的硬件。這種現(xiàn)場釀酒、品酒的酒吧、酒樓已越來越多地出現(xiàn)在都市生活中。


酒店配套鮮啤酒機乃是未來餐飲業(yè)發(fā)展的必然方向，因為隨著人們的生活質(zhì)量的提高，人們的消費需求就會加大向更營養(yǎng)、更保健、更天然、更享受的方向發(fā)生質(zhì)的轉(zhuǎn)變，且因自釀啤酒無論在口感，營養(yǎng)還是在消費情調(diào)上都是令再的瓶裝啤酒不能與之抗衡，更重要的是史密力維現(xiàn)釀啤酒設(shè)備現(xiàn)場精釀、現(xiàn)場消費，可集無雜菌感染系統(tǒng)釀制、不經(jīng)過濾、不需高溫處理、不加任何添加劑之獨特工藝和真正融以全麥芽釀造于一體。因而當然口味更純正、更新鮮、營養(yǎng)更豐富、衛(wèi)生更可靠。尤其生產(chǎn)過程不加任何添加劑，是真正原汁原味，全天然啤酒，堪稱啤酒中之。同時上許多發(fā)達國家啤酒屋隨處可見，也充分體現(xiàn)了啤酒屋在中國的發(fā)展前景和生命力。