價格: 42000.00
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[鍋 蒸汽是鍋 電加熱鍋 電汽兩用鍋 汽氣混合鍋 鍋特點]
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產(chǎn)品實拍:











汽氣混合釜是指蒸汽與空氣在釜內(nèi)同時存在,但不進行排氣過程,而是用循環(huán)風(fēng)扇將蒸汽與空氣在釜內(nèi)高速循環(huán),充分混合攪拌,使釜內(nèi)溫度達到均一狀態(tài)。 釜體的一端安裝風(fēng)扇,在釜內(nèi)兩側(cè)設(shè)有風(fēng)道,在釜內(nèi)頂部安裝有淋水裝置,在釜體外設(shè)有換熱器。升溫時風(fēng)扇產(chǎn)生的風(fēng)力通過風(fēng)道使蒸汽在釜內(nèi)快速均勻循環(huán)擴散,從而加快產(chǎn)品的加熱傳遞速度,避免出現(xiàn)冷點,減少升溫時間,提高產(chǎn)品口感,降溫時利用蒸汽產(chǎn)生的冷凝水作為循環(huán)水,通過換熱器間接循環(huán)降溫,釜內(nèi)冷凝水溫度接近產(chǎn)品溫度,溫差較小,降溫過程比較緩和,從而解決傳統(tǒng)釜存在的蒸汽分布不均勻、升溫速度慢、水資源浪費和使用局限性大等技術(shù)問題。
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聯(lián)系人:孫經(jīng)理
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