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如何吃魚才能更健康

致力于深海魚食品的研發(fā)推廣以改變中國深海魚落后的初級(jí)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)現(xiàn)狀，產(chǎn)品定位于精加工深海魚食品，擁有完善的符合歐盟及國家食品管理體系的水產(chǎn)品加工、儲(chǔ)運(yùn)配套設(shè)施及追溯體系，通過了歐盟衛(wèi)生認(rèn)證、美國FDA的HA認(rèn)證、BRC認(rèn)證、國際漁業(yè)組織MSC認(rèn)證等，嚴(yán)格按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)出品，公司在2015年創(chuàng)立“深海魚物理降嘌呤技術(shù)”，解決了大部分痛風(fēng)患者不能食海鮮的問題。并在2016年率先成為全國首批三同認(rèn)證企業(yè)（同線同標(biāo)同質(zhì)），讓老百姓享受到等同于出口標(biāo)準(zhǔn)的健康海洋食品。公司針對(duì)6個(gè)月—12歲兒童群體推出深海魚兒童營養(yǎng)餐系列產(chǎn)品，創(chuàng)無防腐劑、無色素、真空包裝，全程冷鏈儲(chǔ)運(yùn)，聚焦深海魚營養(yǎng)豐富易吸收，富含DHA腦黃金有助身體智力發(fā)育的特點(diǎn)，致力于營養(yǎng)的深海魚食品帶到孩子餐桌，產(chǎn)品一經(jīng)上市，便獲得消費(fèi)者喜愛和認(rèn)可，成為中國深海魚兒童營養(yǎng)餐新品類開創(chuàng)者。

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我們?cè)谌粘Ｉ钪袝r(shí)常聽老人說，孩子從小吃魚有好處，但吃魚真的有好處嗎？現(xiàn)在有了研究證明：是的！

賓夕法尼亞大學(xué)于國際學(xué)術(shù)期刊《Nature》子刊《Scientific Report》上發(fā)表一項(xiàng)研究，研究發(fā)現(xiàn)兒童經(jīng)常吃魚能夠提高認(rèn)知能力，而平均智商分?jǐn)?shù)也比不吃魚的兒童高。

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研究選取541名9-11歲的中國兒童，分別了每個(gè)月吃魚的頻率及睡眠狀況，此外還進(jìn)行了智力測(cè)試。

研究結(jié)果表明，每周吃魚兩次以上的兒童比很少或從不吃魚的兒童睡眠質(zhì)量更好，IQ更是后者的3-4倍；吃魚可以通過歐米伽-3脂肪酸（主要成分為“腦黃金”DHA和EPA）等直接影響神經(jīng)系統(tǒng)的認(rèn)知功能，另外一個(gè)重要途徑是歐米伽-3脂肪酸能夠褪黑素的產(chǎn)生從而提高認(rèn)知能力。

研究人員建議逐漸將更多的魚類納入飲食中，讓孩子盡早的接觸魚類食品。事實(shí)上魚類不但對(duì)兒童有益處，還能降低老年人的患老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)，那如何吃魚才能更健康呢？

通常大部分的深海魚含有的DHA和EPA含量高于淡水魚。我們可以選擇購買鱈魚、、鰻魚。而且深海魚通常生的深海區(qū)內(nèi)，肉質(zhì)細(xì)膩、刺少，富含維生素D等對(duì)有人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)。選擇淡水魚時(shí)，我們應(yīng)盡量從正規(guī)渠道購買新鮮的活魚。
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