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目前電磁湯爐一般分為單頭/雙頭（也有的叫單尾/雙尾、單眼/雙眼等），主要特點(diǎn)有

功能完善：電磁湯爐可替代傳統(tǒng)廚具的煎、炸、等各類(lèi)烹調(diào)功能。

綠色環(huán)保：電磁湯爐無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源。

操作簡(jiǎn)便：電磁湯爐一鍵式操作與數(shù)碼顯示簡(jiǎn)單明了，智能化電腦控制技術(shù)具備自動(dòng)檢測(cè)鍋體、過(guò)熱及空燒保護(hù)，過(guò)載保護(hù)功能。

安全可靠：賽戈電磁爐湯爐無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃料泄漏，可避免人員及環(huán)境安全隱患，比傳統(tǒng)的燃油、燃?xì)鉅t具更安全并擴(kuò)大了場(chǎng)地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護(hù)裝置，減少意外事故的發(fā)生。

改善環(huán)境：無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機(jī)和設(shè)備馬達(dá)）。

減少配套：電磁湯爐減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費(fèi)用。

節(jié)省場(chǎng)地：電磁湯爐對(duì)比傳統(tǒng)爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節(jié)省了場(chǎng)地的使用面積。

溫控：大范圍功率調(diào)節(jié)與電腦控制技術(shù)的運(yùn)用、可控制烹飪溫度，既節(jié)能又能保證食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)的推廣。

商用電磁爐單頭湯爐

賽戈電磁爐適用于賓館、餐廳、院校、機(jī)關(guān)、工礦企業(yè)等食堂

外殼材質(zhì)采用SUS304不銹鋼外殼

選用德國(guó)*微晶玻璃

賽戈電磁爐輸出功率大小通過(guò)指示燈顯示

直滑式手柄與旋鈕式火力調(diào)節(jié)可選

10萬(wàn)次循環(huán)抬鍋測(cè)試

防水、漏電、干燒等16項(xiàng)保護(hù)功能，確保使用安全。

商用電磁爐雙頭湯爐

賽戈電磁爐適用于賓館、餐廳、院校、機(jī)關(guān)、工礦企業(yè)等食堂

外殼材質(zhì)采用SUS304不銹鋼外殼

選用德國(guó)*微晶玻璃

輸出功率大小通過(guò)指示燈顯示

賽戈電磁爐直滑式手柄與旋鈕式火力調(diào)節(jié)可選

10萬(wàn)次循環(huán)抬鍋測(cè)試

防水、漏電、干燒等16項(xiàng)保護(hù)功能，確保使用安全。