江蘇L-谷氨酰胺廠家批發(fā)報(bào)價(jià) L-谷氨酰胺供應(yīng)商目錄 L-谷氨酰胺樣品效果圖片 L-谷氨酰胺生產(chǎn)商銷售電話

中文名:   L-谷氨酰胺

英文名:   L-Gluine

別    稱:   L-谷氨酸-5-酰胺 L-氨羰基丁氨酸 L-2-氨基戊二酸酰胺

化學(xué)式:    C5H10N2O3

分子量:    146.15

登錄號(hào):   56-85-9

EINECS登錄號(hào):  200-292-1

熔    點(diǎn):  185～186

外    觀:   白色粉狀

基本信息

中文名稱:L-谷氨酰胺

中文別名:L-谷氨酸-5-酰胺;L-谷酰胺;麩氨酰胺;L-氨酰胺;L-谷氨酸酰胺;氨羰基丁氨酸;左谷酰胺

英文名稱:L(+)-Gluine

英文別名:L(+)-Gluic acid-5-amide; L-Gluine, FCC Grade L-2-Aminoglutaramic acid, FCC Grade; levogluide; H-Gln-OH; L-Gluic acid 5-amide; L-Gluine; D-gluine; alpha-gluine; 2,5-diamino-5-oxo-pentanoic acid

:56-85-9

EINECS:200-292-1

分子式:C5H10N2O3

分子量:146.15

性質(zhì)與穩(wěn)定性

1. 參與消化道黏膜黏蛋白構(gòu)成成分氨基葡萄糖的生物合成，從而促進(jìn)黏膜上皮組織的修復(fù)，有助于潰瘍病灶的。同時(shí)，它能通過血腦屏障促進(jìn)腦代謝，提高腦機(jī)能，與谷氨酸一樣是腦代謝的重要營養(yǎng)劑。

2. 存在于煙葉、煙氣中。

3. 在領(lǐng)域中有價(jià)值。生物體內(nèi)把有毒的氨轉(zhuǎn)化為無毒的谷氨酰胺后，通過尿排出體外。一般不參與蛋白質(zhì)的組成。

物化性質(zhì)

性狀：白色結(jié)晶或晶性粉末，能溶于水，無臭，無毒，幾乎不溶于、、、苯、、，和等，無臭，稍有甜味。熔點(diǎn)在 185～186 ℃。

在中性溶液中穩(wěn)定，在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為羧醇，無臭，有微甜味。

功能

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑 L-谷氨酰胺，該產(chǎn)品在食品加工中作營養(yǎng)增補(bǔ)劑，調(diào)香增補(bǔ)劑。并且L谷氨酰胺是健美運(yùn)動(dòng)和健美愛好者的重要營養(yǎng)補(bǔ)劑。它（以下稱谷氨酰胺）是肌肉中最豐富的基酸，約占人體基酸總量的60%?？崭寡獫{谷氨酰胺濃度為500－750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸

它在人體內(nèi)可由谷氨酸、頡氨酸、異亮氨酸合成。在疾病、營養(yǎng)狀態(tài)不佳或高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)等應(yīng)激狀態(tài)下，機(jī)體對(duì)谷氨酰胺的需求量增加，以致自身合成不能滿足需要。谷氨酰胺對(duì)機(jī)體具有多方面的作用：

1．增長(zhǎng)肌肉，主要是通過以下幾方面來實(shí)現(xiàn)：

為機(jī)體提供必需的氮源，促使肌細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成；通過細(xì)胞增容作用，促進(jìn)肌細(xì)胞的生長(zhǎng)和分化；刺激生長(zhǎng)、胰島素和睪酮的分泌，使機(jī)體處于合成狀態(tài)。

2． 谷胺酰胺有強(qiáng)力作用。

增加力量，提高耐力。運(yùn)動(dòng)期間，機(jī)體酸性代謝產(chǎn)物的增加使體液酸化。谷氨酰胺有產(chǎn)生堿基的潛力，因而可在一定程度上減少酸性物質(zhì)造成的運(yùn)動(dòng)能力的降低或疲勞。

3． 系統(tǒng)的重要燃料，可增強(qiáng)系統(tǒng)的功能。

谷氨酰胺具有重要的調(diào)節(jié)作用，它是淋巴細(xì)胞分泌、增殖及其功能維持所必需的。作為核酸生物合成的前體和主要能源，谷氨酰胺可促使淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞的有絲分裂和分化增殖，增加細(xì)胞因子TNF、IL-1等的產(chǎn)生和磷脂的mRNA合成。提供外源性谷氨酰胺可明顯增加危重病人的淋巴細(xì)胞總數(shù)、T淋巴細(xì)胞和循環(huán)中CD4/CD8的比率，增強(qiáng)機(jī)體的功能。

4．參與合成谷眈甘肽（一種重要的抗氧化劑）。

5．胃腸道管腔細(xì)胞的基本能量來源。

維持腸道屏障的結(jié)構(gòu)及功能： 谷氨酰胺是腸道粘膜細(xì)胞代謝必需的營養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)維持腸道粘膜上皮結(jié)構(gòu)的完整性起著十分重要的作用。尤其是在外傷、感染、疲勞等嚴(yán)重應(yīng)激狀態(tài)下，腸道粘膜上皮細(xì)胞內(nèi)谷氨酰胺很快耗竭。當(dāng)腸道缺乏食物、消化液等刺激或缺乏谷氨酰胺時(shí)，腸道粘膜萎縮、絨毛變稀、變短甚至脫落，隱窩變淺，腸粘膜通透性增加，腸道功能受損。臨床實(shí)踐證明，腸外途徑提供谷氨酰胺均可有效地防止腸道粘膜萎縮，保持正常腸道粘膜重量、結(jié)構(gòu)及蛋白質(zhì)含量，增強(qiáng)腸道細(xì)胞活性，改善腸道功能，減少腸道及內(nèi)的易位。

6．改善腦機(jī)能。

7．提高機(jī)體的能力。

補(bǔ)充谷氨酰胺，可通過保持和增加組織細(xì)胞內(nèi)的GSH的儲(chǔ)備，而提高機(jī)體能力，穩(wěn)定細(xì)胞膜和蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，保護(hù)肝、肺、腸道等重要器官及細(xì)胞的功能，維持腎臟、胰腺、膽囊和肝臟的正常功能。

8．谷氨酰胺強(qiáng)化的營養(yǎng)支持具有改善機(jī)體代謝、氮平衡、促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、增加淋巴細(xì)胞總數(shù)的功能。

改善機(jī)體代謝狀況：谷氨酰胺在促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝中有積極作用。

9．谷氨酰胺可維持重癥胰腺炎病人的腸道通透性，降低腸道易位的發(fā)生，抑制炎性介質(zhì)釋放，減輕機(jī)體應(yīng)激反應(yīng)程度，縮短住院時(shí)間。

10．及時(shí)適量地補(bǔ)充谷氨酰胺能有效地防止肌肉蛋白的分解，并可通過細(xì)胞的水合作用，增加細(xì)胞的體積，促進(jìn)肌肉增長(zhǎng)。谷氨酰胺還是少數(shù)幾種能促進(jìn)生長(zhǎng)釋放的氨基酸之一。研究表明，口服2克谷氨酰胺就能使生長(zhǎng)的水平提高4倍，使胰島素和睪酮分泌增加，從而增強(qiáng)肌肉的合成作用。

研究顯示，及時(shí)適量地補(bǔ)充谷氨酸胺能有效地防止肌肉蛋白的分解。

另有研究認(rèn)為，谷氨酰胺有使肌肉糖元的作用。

11．生化研究，培養(yǎng)基。

【包裝】密封通風(fēng)處保存。

【儲(chǔ)藏】聚乙烯塑料袋25kg桶裝或箱裝，亦可按用戶要求。

用途

用途一：用于生化研究，醫(yī)藥上用于消化性潰瘍、精神障礙、酒精中毒、癲癇病人腦功能障礙等疾病，用于改善智力發(fā)育不良兒童。

用途二：營養(yǎng)增補(bǔ)劑、調(diào)味增香劑。醫(yī)藥上用作消化器官潰瘍、醇中毒及改善腦功能。

用途三：該品在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成為糖胺，作為合成粘蛋白的前體，可促進(jìn)潰瘍愈合，主要用作消化道潰瘍藥。此外，還可用作腦功能改善劑和用于酒精中毒。

用途四：生化研究，培養(yǎng)基。