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炎陵黃桃,又稱高山黃桃,以香、脆、甜而聞名于世。在炎陵縣已有25年的栽培歷史,是1987年從上海市農(nóng)業(yè)科學院引進新選育的優(yōu)良黃桃新品種-錦繡黃桃,現(xiàn)生長于湖南省炎陵縣平均海拔400-1400米的深山之中,炎陵又是全國生態(tài)縣,森林覆蓋面積達85%,居全國前,無重工業(yè)、,空氣負氧離子全國高;炎陵的高山黃桃果大、肉厚、色黃、醇香,富含維生素E和大量人體所需的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素、如硒、鋅等含量均明顯高于其他普通黃桃。每天吃兩只 ,堪稱保健養(yǎng)生之佳果!
其實黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種,具有生長快、結(jié)果早、產(chǎn)量高、品質(zhì)好、管理簡單等特點。隨著現(xiàn)在罐藏加工事業(yè)的發(fā)展,華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。黃桃的主要特點:多數(shù)品種樹姿偏直立,花芽著生部位高,果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色,肉質(zhì)較緊致密而韌,粘核者多。