小型不銹鋼紅腸煙熏上色爐 豆干烘干熏制設(shè)備

紅腸是很多人都喜歡吃的一種產(chǎn)品，但是傳統(tǒng)方法加工出來(lái)的紅腸帶有對(duì)身體健康不利的成分，所以現(xiàn)在很多加工紅腸的廠家或者熟食店都開始考慮購(gòu)買一臺(tái)煙熏爐來(lái)使用。煙熏爐是做什么的呢？煙熏爐是通過(guò)果木粒在電加熱管上加熱進(jìn)行發(fā)煙，煙霧通過(guò)發(fā)煙管進(jìn)入到煙熏爐體內(nèi)部對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行煙熏，從而達(dá)到對(duì)產(chǎn)品煙熏要求的一臺(tái)設(shè)備。煙熏爐采用全透明視窗設(shè)計(jì)，采用8個(gè)厚的耐高溫鋼化玻璃，對(duì)爐內(nèi)產(chǎn)品的變化一目了然，內(nèi)部葉輪采用鋁合金材質(zhì)，一次沖壓成形，而且做過(guò)動(dòng)平衡配重處理，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)不會(huì)產(chǎn)生震動(dòng)，可以增加電機(jī)使用壽命。爐體煙熏室內(nèi)有兩個(gè)溫度探頭，可以用來(lái)測(cè)爐體內(nèi)的溫度；煙熏爐采用自動(dòng)可編程控制，操作簡(jiǎn)單方便。蒸煮、烘干、煙熏三道工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度一致，使產(chǎn)品上色效果更均勻。

煙熏爐的種類：

1、從自動(dòng)化程度上可分為全自動(dòng)和半自動(dòng)兩種。全自動(dòng)煙熏爐采用PLC自動(dòng)可編程控制，大視窗的人機(jī)界面，生動(dòng)直觀地顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)，可在運(yùn)行中隨時(shí)調(diào)整時(shí)間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù)，操作非常簡(jiǎn)單，干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯；工作完成或中途機(jī)器出現(xiàn)故障，自動(dòng)報(bào)警。半自動(dòng)煙熏爐可根據(jù)客戶要求采用進(jìn)口或國(guó)產(chǎn)的電器元件，節(jié)省購(gòu)機(jī)成本。

2、從加熱源上可分為蒸汽加熱和電加熱兩種。采用蒸汽加熱，一般適用有鍋爐的用戶或者配置蒸汽發(fā)生器。電加熱就是用電加熱管實(shí)現(xiàn)烘干、煙熏、上色的。

3、從煙霧發(fā)生器裝置上分可分為內(nèi)置發(fā)煙裝置和外置發(fā)煙裝置兩種。內(nèi)置的是一個(gè)帶有電加熱管的發(fā)煙盒，外置的是一個(gè)功能齊全的發(fā)煙爐，外置發(fā)煙爐采用全透明式玻璃窗，不僅外形美觀而且方便快捷的看到產(chǎn)品的變化。

4、從煙熏爐的型號(hào)及容量上可分為30型，50型，100型，150型，250型，500型，750型和1000型，客戶根據(jù)自己的產(chǎn)量合理的選擇煙熏爐的型號(hào)。

小型不銹鋼紅腸煙熏上色爐 豆干烘干熏制設(shè)備適用范圍：

煙熏爐可以用于：雞鴨產(chǎn)品、臘肉、臘腸、哈爾濱紅腸、臺(tái)烤、豆干、棗腸、豬頭肉、豬蹄、雞蛋、、魚類制品、等需要熏制的產(chǎn)品進(jìn)行熏制。煙熏爐是集蒸煮、烘干、煙熏、上色于一體的全自動(dòng)操作設(shè)備，主要用于肉類 食品、魚制品的煙熏工藝，煙熏爐整體全部采用sus304不銹鋼制作，設(shè)備操作全部過(guò)程全部由顯示屏記錄儀顯示全部過(guò)程和溫度等。