[煙熏爐 臘腸煙熏爐 臘腸煙熏設(shè)備]
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煙熏臘腸設(shè)備、臘腸煙熏爐由煙熏機箱、自動程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車四部分組成。關(guān)鍵部件是由蒸汽管道、熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng),箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機的作用下,形成渦流區(qū)域,使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過懸掛在煙熏箱內(nèi)的肉制品,使其熟化和。 煙熏香味料以天然植物為原料,經(jīng)干餾、提純精制而成,具有良好的增香防腐效果,主要用于制作各種煙熏風(fēng)味肉制品、魚、豆制品、醬油、醋及調(diào)味料等。 利用煙熏香味料液熏食品是目前煙熏食品業(yè)廣為應(yīng)用的方法,并視之為煙熏業(yè)最有前途的香料。液熏法其最突出的優(yōu)點是:不含3,4-苯并芘致癌物質(zhì),熏制出的食品安全可靠;可大量減少傳統(tǒng)方法在廠房、設(shè)備等方面的投資;能實現(xiàn)機械化、電氣化、連續(xù)化生產(chǎn)作業(yè),大大提高生產(chǎn)效率;其生產(chǎn)工藝簡單、操作方便、熏制時間短、勞動強度低不污染環(huán)境,且對產(chǎn)品起防腐、保鮮、保質(zhì)用。 臘腸煙熏設(shè)備是肉制品熟化過程中必不可少的設(shè)備之一,本機具有蒸煮、干燥、加濕干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。主機框架夾層均填充進(jìn)口耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料一次成型,使保溫效果增強,密封性好,節(jié)能。全自動煙熏設(shè)備的觸摸屏,可編程控制器及繼電器,電磁閥等關(guān)鍵電氣元件均采用進(jìn)口產(chǎn)品。大視窗的人機界面,生動直觀地顯示設(shè)備運行狀態(tài),可在運行中隨時調(diào)整時間、溫度、濕度、排風(fēng)大小等狀態(tài)參數(shù),操作非常簡單。具有優(yōu)異的發(fā)煙及循環(huán)系統(tǒng),可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產(chǎn)品具有較高的出品率。 性能特點: 1.本煙薰箱是在引進(jìn)、消化德國同類產(chǎn)品技術(shù)基礎(chǔ)上研發(fā)出的新一代產(chǎn)品,具有耗能低和溫升快等優(yōu)點。 2.設(shè)計采用德國循環(huán)風(fēng)機葉輪,循環(huán)風(fēng)道結(jié)構(gòu),有效提高風(fēng)速25,風(fēng)速更均勻,箱體內(nèi)溫度差更小,更大限度地保證箱體內(nèi)部各點氣流狀態(tài)的一致性。 3.設(shè)備采用U型蒸汽熱交換器結(jié)構(gòu),提高換熱面積70加快升溫速度,保證產(chǎn)品溫升快和受熱一致性。 4.設(shè)備具有溫氣強排功能功,保證產(chǎn)品干燥均勻性,加快產(chǎn)品干燥進(jìn)程,縮短加工時間。 5.設(shè)備采用雙速循環(huán)風(fēng)機及1臺雙速強排風(fēng)機,每臺風(fēng)機功率僅為0.9/3KW,有效降低電功耗30。風(fēng)機電機兩端軸承裝有加油嘴。 6.設(shè)備采用氣控先導(dǎo)閥控制蒸汽流量,蒸汽氣動閥采用不銹鋼材質(zhì),溫度控制,穩(wěn)定,運行可靠。 7.箱體內(nèi)外壁由SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造,底板4 mm、內(nèi)外側(cè)板1.5 mm、內(nèi)頂板1.5 mm、內(nèi)外門板1.5 mm、擋風(fēng)板(304L)1.5mm。 8.設(shè)備采用優(yōu)質(zhì)密封條,密封好,無漏汽漏煙。 9.設(shè)備帶逃生裝置,能從煙薰箱內(nèi)部打開箱門。門打開時,可以停留在95度角度位置,無自動開關(guān)現(xiàn)象。 售后服務(wù): 1.我廠出售的所有產(chǎn)品終身維修,一年免費維修,保修期內(nèi)免費上門維修,人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外。 2. 如果機器使用損壞,我們售后維修部將以率的時間趕到并解決機器所遇到的問題。 3. 在技術(shù)方面,如有不明白的可及時溝通,24小時為您解決工藝技術(shù)等方面的問題。 4.公司提供全套的安裝調(diào)試,維修,培訓(xùn),技術(shù)咨詢等售前、售中、售后一條龍服務(wù)。
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