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西湖龍井的營養(yǎng)成分西湖龍井茶早春茶

[龍井茶的營養(yǎng)成分]

青島市西湖龍井營養(yǎng)成分廠家

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西湖西湖龍井是很多人都比較喜歡的茶葉品種，作為中國名茶之一，即使是說名茶之首也不過分的西湖西湖龍井向來有綠茶皇后的美譽。那么如此聲名遠揚的西湖西湖龍井的營養(yǎng)成分都有什么呢？
西湖龍井茶營養(yǎng)物質豐富，因為屬于綠茶所以含有多種維生素、、、脂肪酸，以及鉀、鋅、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等多種無機鹽和微量元素。很多成分雖然其他品種的茶葉都含有，但有些成分比例是優(yōu)于其他茶品的，因此西湖西湖龍井茶的營養(yǎng)保健作用也就更為突出。

西湖龍井茶中含有多種維生素，其中維生素C的含量特別豐富。特級西湖龍井茶(一芽一葉)鮮葉中，維生素C含量可達1%以上，制成干茶后，100克干茶中維生素C還保留有100～300毫克。人體正常代謝每天約需維生素C60毫克左右，因此可見，人們每天只要喝2～3杯西湖龍井茶，就能滿足人體對維生素C的需要量。維生素C又名抗壞血酸，可抗壞血病，增強肌體抵抗力，有、延緩衰老等作用。從美容的功效來看，維生素C能防止肌肉彈性降低、水分減少和抑制皮膚黑色素的生成。
西湖龍井茶中含有多種B族維生素，100克干茶中維生素B1(硫胺素)約含0.5毫克，維生素B2(核黃素)約含1.5毫克，維生素B3(泛酸)約含1.8毫克，維生素B5(尼克酸)約含6.5毫克，維生素B11(葉酸)約含0.07毫克，此外還有生物素約含0.75毫克，肌醇約含1毫克。人們每天通過喝茶，可以滿足B族維生素日需量的2～15%。

其中硫胺素能維持神經(jīng)、心臟及消化系統(tǒng)正常機能，有助于病、心臟活動失調、胃機能障礙的防治。核黃素對維持視網(wǎng)膜正常技能，防止角膜炎、結膜炎、脂溢性皮炎、口角炎都有明顯的作用。西湖龍井茶中含有一定量的胡卜素，即維生素A源，100克干茶中約含18毫克。維生素A具有防治夜盲癥、抗干眼病、等作用。飲茶明目的功效與維生素A有很大關系。
西湖龍井茶中含有較多的，其中兒茶素的含量比例較大，兒茶素中藥效作用活性較強的酯型兒茶素含量較高。100克干茶中含有20～25克，其中兒茶素就有15克左右。
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