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供應(yīng)廣東省*的食品添加劑

江門市食品添加劑廠家

價格： 30

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食品級聚丙烯酸鈉-烘培食品食品制造業(yè),廠家直銷食品級增稠劑

名稱：

聚丙烯酸鈉；聚鈉

份子量：

50-3000萬

英文名：

Sodium Polyacrylate;NaPAA;PAA(S)

分子式：

-[-CH2CHCOONa-]-m

質(zhì)量指標:

項目	指標
外觀	白色粉末或顆粒
游離堿	合格
鹽（以SO4計）	≤0.5%
干燥失重	≤10%
灼燒殘渣	≤76%
重金屬（以Pb計）	≤0.002%
（以As2O3計）	≤0.0002%
殘余單體	≤1.0%
低聚合物	≤5%

聚丙烯酸鈉是具有親水基團的高分子化合物，白色粉末、無臭無味。緩慢溶于水形成極粘稠的透明溶液，0.5%溶液的粘度約為1000cp，其粘性不象CMC和海藻酸鈉那樣吸水膨脹，而是由于分子內(nèi)許多陰離子基的離子現(xiàn)象使分子鏈增長，表現(xiàn)粘度增大而形成高粘性溶液。粘稠度約為羧纖維素鈉（CMC）、海藻酸鈉的15-20倍，耐堿性好，久存粘度變化小，不易腐敗。
目前此產(chǎn)品已經(jīng)被全國各地的餛飩面糯米粉早餐食品河粉腸粉等個體經(jīng)營的老板采用為產(chǎn)品，使用后效果顯著，顧客大受歡迎，生意額不斷攀升，每月都固定購買我們廠的產(chǎn)品。歡迎全國的個體老板們盡快加入到此商機，分一杯羹！

參考用量：一般用量為0.2％
主要應(yīng)用領(lǐng)域作用：
（一）食品制造業(yè) 聚丙烯酸鈉具有增稠、乳化、賦形、膨化、穩(wěn)定等多種功能，其黏度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍，可代替CMC、明膠、京脂、海藻酸鈉的作用，它可以降低生產(chǎn)成本，提高食品等級，改善口感，延長保持期；本品作為增稠劑，可用于多種食品，建議添加量0.1-0.2％。
主要用途舉例如下：
a.面制品行業(yè) 方便面、面條類、各類面粉、烘培食品、等面粉制品中，具有增強原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力，防止可溶性淀粉和營養(yǎng)成分滲出，提高面團的延展性和原材料利用率，改善口感和風味，控制面包等食品因自然干燥引起的老化現(xiàn)象，方便面等油炸食品加工中，使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中，降低吸油率，節(jié)約用油，用量約0.05％。
b.冷飲行業(yè) 作為復(fù)配乳化穩(wěn)定劑配料組份，可代替部分瓜爾豆膠、CMC、黃原膠、明膠等，起到增果、降低成本的作用。
c.肉制品行業(yè) 用于制造人造肉，提高蛋白質(zhì)纖維的粘彈性和延長度，增加肉感、降低成本。
d.其它紅薯、玉米、燕麥、馬鈴薯等粉絲、粉條、粉皮制品，提高產(chǎn)品的筋力，增耐煮性：果醬、番茄沙司、果凍、布丁、冰淇淋、調(diào)味醬及醬油的增稠和穩(wěn)定；冷凍食品、水產(chǎn)加工品保鮮“冰衣”；糖液、鹽水、飲料、酒類的除濁澄清劑。
（二）化妝品制造業(yè) 聚丙烯酸鈉在化妝品中起增稠、分散、懸浮、穩(wěn)定等作用。它有利于化妝品的增稠、發(fā)泡、穩(wěn)定、乳化、分散、粘合、成膜和保水等性能的發(fā)揮。
（三）牙膏制造業(yè) 牙膏中添加聚丙烯酸鈉能起到教明顯的粘合、賦形功能，因聚丙烯酸鈉的取代均勻性較好，故擠出來的牙膏顯得亮滑、細膩，具有保溫、固香、耐洗及耐高溫等功效。
（四）制造業(yè) 聚丙烯酸鈉能起到制作薄片的粘結(jié)作用，對降低成本有一定效果。另外，還可以用作卷煙紙的粘結(jié)劑。
（五）醫(yī)藥制造業(yè) 聚丙烯酸鈉在醫(yī)藥行業(yè)中可作為藥漿增稠劑、穩(wěn)定劑、和水劑及軟膏類藥物的基劑。

使用方法和注意事項：溶解方法：快速攪拌水，緩慢均勻地加入聚丙烯酸鈉粉末，邊攪拌水，邊加入聚丙烯酸鈉（注意：切勿一次大量加入，且應(yīng)將膠粉撒入稱量好的水中，而不要將水倒入膠粉中，否則將生成夾生膠團，難于溶解），攪拌10分鐘，待顆粒溶脹懸浮后，靜止3小時即完全溶解?？杀財嚢柚寥芙獬删鶆蛉芤?，溶液濃度一般為0.1-0.5％，溶解時間約0.5小時。（配比：1立方米水約1公斤聚丙烯酸鈉）（試驗1升蒸餾水加1克樣品）用戶可根據(jù)自身條件調(diào)整試驗法及加入量。

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