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浙江省電加熱滾筒50型食品烘干機使用的基本步驟。 食品烘干機能夠為我們提供健康的食物,所以這種設備對我們生活的幫助還是很大的。不過,食品烘干機在工作的時候有一些基本的步驟,只有按照這些基本的步驟才能夠為我們大家提供健康的食物。那么,食品烘干機的基本步驟是什么? 1、原料挑選。選擇具有豐富肉質的蔬菜品種,脫水前應嚴格選優(yōu)去劣,剔除有病蟲、腐爛、干癟部分。 2、切削、燙漂。將洗干凈的原料根據(jù)產品要求分別切成片、絲、條等形狀。預煮時,因原料不同而異,易煮透的放沸水中焯熟,不易煮透的放沸水(水溫一般在150℃以上)中略煮片刻,一般燙漂時間為2~4分鐘。葉菜類可以不燙漂處理。 3、冷卻、瀝水。預煮處理后的蔬菜應立即進行冷卻(一般采用冷水沖淋),使其迅速降至常溫。冷卻后,為縮短烘干時間,可用離心機甩水,也可用簡易手工方法壓瀝,待水瀝盡后,就可攤開稍加涼曬,以備裝盤烘烤。 4、烘干。應根據(jù)不同品種確定不同的溫度、時間、色澤及烘干時的含水率。多層食品烘干機主要原理是將物料均勻的平鋪在網(wǎng)帶上,由傳動裝置拖動在干燥機內往返移動,熱風在物料間穿流而過,水蒸氣從排濕孔中排出,從而達到干燥的目的。 網(wǎng)帶采用12-60目的鋼絲網(wǎng)帶,箱體長度由標準段組合而成,為了節(jié)約場地,可將烘干機制成多層式,常見的有二室三層、二室五層、長度6-40m,有效寬度0.6-3.0m。、網(wǎng)帶、傳動裝置、進風管、出風管、風機(熱風源另置)等組成。 5、分揀、包裝。脫水蔬菜經(jīng)檢驗達到食品衛(wèi)生法要求,即可分裝在塑料袋內,并進行密封、裝箱,然后上市。 以上五點就是食品烘干機的基本工作步驟,食品烘干機在工作的時候就是按照這五個步驟來,然后就能夠為我們提供健康的食物。
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