價(jià)格: 電議
物流: 山東 濟(jì)寧市 汶上縣| 賣家支付運(yùn)費(fèi)
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1、看外觀,黑芝麻等天然食物的種子表面應(yīng)有光澤,不發(fā)烏發(fā)暗,而染出來的黑色表面沒有自然的光澤。
2、剝掉外皮看顏色,黑色糧食類食物,如黑大豆、黑芝麻、黑花生除去種皮,里面應(yīng)該是淺色的,如果剝皮后發(fā)現(xiàn),內(nèi)側(cè)也有顏色,可以推斷是染色了。
3、正常的黑芝麻經(jīng)冷水浸泡不會(huì)馬上就變色,慢慢才會(huì)有顏色滲出,這種顏色不是純黑色,且是透明的,染出來的黑芝麻、黑花生會(huì)很快掉色,而且水溶液是純黑色、不透明的。
4、水里加點(diǎn)醋或堿,紫黑色食物所含的花青素類色素有一個(gè)特殊性質(zhì):遇酸變紅,遇堿變藍(lán)。在浸泡黑米的水中加入適量醋,顏色就會(huì)變成深粉紅色,如果添加堿或者泡打粉,顏色又會(huì)變成藍(lán)紫色。被染色的食物則不會(huì)有這樣的變化。
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