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醬油曲精醬油發(fā)酵菌劑醬油曲霉

濟(jì)寧市醬油曲精廠家

價(jià)格： 電議

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可銷售總量： 0件

手機(jī)： 18053732939 郵箱： 3460868077@qq.com

傳真： 尚未完善 地址： 山東濟(jì)寧市

在線詢盤聯(lián)系廠家：18053732939

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黑曲精特性：黑曲精采用傳統(tǒng)釀造黑曲霉、甘薯曲霉等菌種，純種培養(yǎng)后分離孢子、精制而成，菌種質(zhì)量穩(wěn)定安全，酶系豐富，活力強(qiáng)，出品率高，產(chǎn)品口感厚重柔和。

黑曲精用途：廣泛應(yīng)用于釀醋、制酒、制糖等生產(chǎn)。

規(guī)格質(zhì)量：200克/袋，孢子數(shù)≥200億/ 克（干基）。

黑曲精用量：黑曲精接種量一般按0.4‰添加，即1噸原料使用曲精400克。

使用方法：由于制麩曲接種量很小，為防止接種不均勻、生長(zhǎng)不良，如用接種機(jī)接種，可以先將曲精與一定量干蒸的面粉混合均勻后裝入接種機(jī)中使用；如人工翻拌接種，可將曲精先與少量冷卻后的熟料混合均勻，再將菌料撒到攤晾的熟料上，翻拌均勻后移入曲池或制曲機(jī)；品溫控制在30～35℃，室溫控制在32～26℃；制曲時(shí)間24～30小時(shí)，成曲菌絲濃密，顏色灰白色，微有曲香。

黑曲精保質(zhì)期：黑曲精（黑曲霉孢子粉）是存活的休眠態(tài)微生物，宜保藏在陰涼干燥處，嚴(yán)禁存放于日曬、高溫、潮濕環(huán)境。4~10℃冰箱保藏保質(zhì)期為18個(gè)月，20℃以下室溫保藏，保質(zhì)期為12 個(gè)月。

生產(chǎn) 商：濟(jì)寧玉園生物科技有限公司

公司地址：山東省濟(jì)寧市金宇路22號(hào)

服務(wù)熱線：李經(jīng)理電話+V 18053732939 QQ3460868077