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濟(jì)寧玉園醬用曲精大醬發(fā)酵劑生產(chǎn)廠

濟(jì)寧市發(fā)酵劑廠家

價(jià)格： 電議

物流： 山東濟(jì)寧市任城區(qū)| 賣家支付運(yùn)費(fèi)

可銷售總量： 100000件

手機(jī)： 18053732939 郵箱： 3460868077@qq.com

傳真： 尚未完善 地址： 山東濟(jì)寧市

在線詢盤聯(lián)系廠家：18053732939

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產(chǎn)品參數(shù)

產(chǎn)品特點(diǎn)

產(chǎn)品特性：本公司醬用曲精采用定期分離篩選，持續(xù)優(yōu)化的米曲霉優(yōu)良菌種，科學(xué)培養(yǎng)、精制而成，制曲生長速度快，生產(chǎn)管理簡便，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，成曲具有豐富的酶系和較高的酶活力；發(fā)酵制品品質(zhì)鮮美、風(fēng)味優(yōu)良。產(chǎn)品用途：主要用于甜面醬、豆瓣醬、東北大醬等醬類制品的生產(chǎn)制曲接種。規(guī)格質(zhì)量：200克/袋，孢子數(shù)≥200億/ 克（干基）。產(chǎn)品用量：醬用曲精接種量一般按0.4‰添加，即1噸原料使用曲精400克（兩袋）。使用方法：醬類生產(chǎn)原料一般以黃豆或或面粉為主料，經(jīng)蒸料后冷卻至40℃以下接入曲精后送入曲房制曲。由于接種曲精用量很小，為防止接種不均勻、生長不良，可以先將曲精與一定量的面粉混合均勻后裝入接種機(jī)中隨熟料輸送接種使用；如人工翻拌接種，可將曲精先與少量冷卻后的熟料混合均勻，再將菌料撒到攤晾的熟料上，翻拌均勻后移入曲房，裝曲池、制曲機(jī)厚層通風(fēng)制曲，或者裝曲盒薄層制曲；品溫控制在30~35℃，室溫控制在32~26℃；制曲周期一般通風(fēng)制曲24~30小時(shí)，薄層制曲36~48小時(shí)，其間翻曲1~2兩次。產(chǎn)品保質(zhì)期：醬油曲精（米曲霉孢子粉）是存活的休眠態(tài)微生物，宜保藏在陰涼干燥處，嚴(yán)禁存放于日曬、高溫、潮濕環(huán)境。4~10℃冰箱保藏保質(zhì)期為18個(gè)月，20℃以下室溫保藏，保質(zhì)期為12 個(gè)月。生產(chǎn)商：濟(jì)寧玉園生物科技有限公司公司地址：山東省濟(jì)寧市金宇路22號聯(lián)系方式：李經(jīng)理電話+V 18053732939 QQ3460868077

產(chǎn)品實(shí)拍

山東長泰生物科技有限公司（總）

醬油曲精黑曲精米曲精醬用曲精

公司簡介

濟(jì)寧玉園生物科技有限公司

濟(jì)寧玉園生物科技有限公司坐落在華夏文明的孔孟故里、微山湖畔—山東·濟(jì)寧，公司自1994年成立以來一直致力于食品發(fā)酵菌種和技術(shù)的研發(fā)、應(yīng)用、推廣。公司生產(chǎn)和研發(fā)的各類食品發(fā)酵菌種、菌劑在調(diào)味品、酒類發(fā)酵、酶制劑及功能食品等各方面的應(yīng)用都取得了良好的效果，用戶獲得巨大的收益。

20多年以來公司始終本著科研立企、銳意創(chuàng)新、服務(wù)企業(yè)、合作共贏的精神，積極引進(jìn)人才，研發(fā)新產(chǎn)品、新工藝，依靠專業(yè)、踏實(shí)的技術(shù)研發(fā)，真實(shí)、有效的科技產(chǎn)品，誠信、共贏的經(jīng)營理念。在公司所涉及的各行業(yè)都贏得了良好的口碑，并應(yīng)約為美國、日本、韓國等國外企業(yè)生產(chǎn)專業(yè)菌種。目前國內(nèi)擁有近千家合作5年以上的固定客戶，被同行譽(yù)為國內(nèi)食品發(fā)酵行業(yè)的搖籃。

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山東長泰生物科技有限公司（總）

聯(lián)系人：李茹

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