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要獲得高品位的產品,搭建好由利得膜系列綠白膜的菇棚,猴頭菇長菇階段必須掌握以下幾方面的科學管理: 一、調節(jié)溫度 菌袋下田后應從原來發(fā)菌期溫度,降到出菇期溫度 16 ~ 20℃條件下進行催蕾。氣溫超過 23℃時,子實體發(fā)育緩慢,會導致菌柄不斷增生,菇體散發(fā)成花菜狀畸形菇,或不長刺毛的光頭菇,超過25℃還會出現菇體萎縮。因此出菇階段要特別注意控制溫度,若超過規(guī)定溫標,可采取空間增噴霧化水、畦溝灌水增濕、蔭棚遮蓋物加厚等方法來降低溫度。同時要錯開通風時間,實行早晚揭膜通風,中午打開罩膜兩頭,使氣流通順,創(chuàng)造適合溫度,促進幼蕾順利長大。 在平菇栽培中,有的菌袋發(fā)滿菌后不出菇或頭茬摘完后,遲遲見不到二茬原基。以上這兩種情況,只要菇袋發(fā)菌正常,菌種溫型合適,采取如下措施是可以順利出菇的。 溫差刺激:白天升高菇棚溫度,夜間通風降溫,人為拉大溫差可刺激出菇。 光照刺激:菌袋長滿后,每天卷起菇棚草簾,讓日光照射一段時間(光強時不要直射)。日照不方便的地溝或菇房,可用電燈光照射。 搔菌刺激:對于培養(yǎng)料中過多添加麩皮、米糠或尿素等含氮量高的物質,而造成的碳氮失調、菌絲徒工、pep利得膜結成菌皮而延遲出菇的或因開袋過早、菌袋表皮太干而無法出菇的,可用鐵絲制成雞爪狀小釘耙,輕輕地將菌被或菌皮撓破,結合通風噴0.5%葡萄糖液再輔以溫差、光照刺激,可促現蕾。 驚蕾刺激:用消的木板、樹枝或手掌,輕輕拍打菇床表面或菌袋,使菌絲受震動刺激,促其形成原基。 空氣刺激:關閉門窗或蓋膜,提高二氧化碳的濃度,然后再每天通風換氣兩次,每次半小時。 pep利得膜 二、控制濕度 根據菇體大小、表面色澤、氣候等不同條件,進行不同用量噴水。菇小霧噴,特別是穴口向下擺袋或地面擺袋的,利用地濕即可,一般不噴水。若氣候干燥時,可在畦溝淺度蓄水,讓水分蒸發(fā)在菇體上即可。檢測濕度是否適當,可從刺毛觀察,若刺毛鮮白,彈性強,表明濕度滿足 ;若菇體萎黃,刺毛不明顯,長速緩慢,則為濕度不足,就要噴霧化水增濕。噴水必須結合通風,使空氣新鮮,子實體茁壯成長。但要嚴防盲目過量噴水,造成子實體霉爛。栽培場地必須創(chuàng)造 85% ~ 90% 的空氣相對濕度。幼菇對空間濕度反應敏感,若低于 70% 已分化的子實體會停止生長,即使以后增濕恢復生長,菇體表面仍留性斑痕 ;如果高于 95%,加之通風不良,易引起雜菌污染。創(chuàng)造適宜濕度可采取畦溝灌水,增加地濕 ;噴頭朝天,空間噴霧 ;蓋緊畦床上塑料薄膜保濕 ;幼蕾期架層栽培的,可在表面加蓋濕紗布或溫報紙增加濕度等措施。
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