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果酒的種類
有人說,有多少釀造果酒的人,就有多少種果酒,雖然這不全是事實(shí),但也從側(cè)面反映了果酒分類的復(fù)雜性。果酒一般以所用的原料來命名,如葡萄酒、蘋果酒、梨酒、獼猴桃酒、棗酒、荔枝酒、山楂酒、草莓酒、桔子酒、番茄酒等。
飲用價(jià)值
葡萄酒等果酒具有豐富的營養(yǎng)成分??茖W(xué)研究證明,果酒對人體健康特別是心臟有益。因?yàn)樗胸S富的維生素C、維生素B1、維生素B2和多種人體必需的礦物質(zhì)及微量元素,同時(shí)它還可以防止血液的酸性化,能消耗掉體內(nèi)的多余脂肪,起到一定脂作用,減少脂肪在血管壁上的沉積。果酒有利于調(diào)節(jié)情緒、保持身材,有益健康。其中雖然含有酒精,但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低,一般為5到18度因此,被很多成年人當(dāng)作飯后或睡前的軟飲料來喝。果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養(yǎng)而做成的酒,其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時(shí)候即使生吃水果也不能吸收的營養(yǎng),通過果酒卻可以吸收,因?yàn)闋I養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用,使人不容易積累脂肪和贅肉。此外,與其他酒類相比,果酒對于護(hù)理心臟、調(diào)節(jié)女性情緒的作用更明顯一些。



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