炒牛肉醬行星炒鍋

全自動(dòng)炒鍋

行星攪拌炒鍋加熱方式：    

 燃?xì)饧訜幔?span>特點(diǎn)升溫快，鍋溫高，鍋面可達(dá)二百度以上，使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制能夠炒香。較適合南方炒竹筍，中央廚房，火鍋底料的炒制。

產(chǎn)品簡(jiǎn)介：  

行星攪拌炒鍋為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。  

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液壓倒料方式：  

行星攪拌炒鍋采用自動(dòng)液壓起臂，液壓翻鍋?zhàn)詣?dòng)倒料 ，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。 設(shè)計(jì)理念：安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用。  

 攪拌方式：攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實(shí)現(xiàn)無級(jí)調(diào)速，刮板采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使用行星攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)速比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。  

 液壓倒料方式：實(shí)現(xiàn)自動(dòng)液壓起臂，液壓翻鍋?zhàn)詣?dòng)倒料 ，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

出鍋方式：整鍋通過蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

行星攪拌炒鍋主體采用食品級(jí)不銹鋼304材質(zhì)堅(jiān)固耐用不粘鍋，獨(dú)特的行星攪拌器實(shí)現(xiàn)刮底攪拌使粘稠物料炒制的比較均勻不易糊鍋。行星攪拌器還能夠模擬人工翻炒動(dòng)作來用于中央廚房，餐廳的炒菜工作，是一款現(xiàn)代化的多功能炒鍋設(shè)備。