醬牛肉熟食真空預(yù)冷機(jī)
[醬板鴨熟食真空預(yù)冷機(jī)
食堂熟食真空預(yù)冷機(jī)
牛肉醬熟食真空預(yù)冷機(jī)
魚子醬熟食真空預(yù)冷機(jī)]
濰坊市牛肉熟食廠家
價(jià)格： 電議
物流： 山東 濰坊市 諸城市| 賣家支付運(yùn)費(fèi)
可銷售總量： 30件
手機(jī)： 18853603526 郵箱： 2235149443@qq.com
傳真： 0536-6568788 地址： 山東 濰坊市
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- 品牌： 其他
- 加工定制： 是
- 種類： 速凍機(jī)
- 適用范圍： 茶餐廳設(shè)備蛋糕房設(shè)備咖啡店設(shè)備面包房設(shè)備飲品店設(shè)備西餐店設(shè)備中餐店設(shè)備酒廠設(shè)備調(diào)料加工廠設(shè)備果蔬加工廠設(shè)備冷凍食品廠設(shè)備肉制品加工廠設(shè)備休閑食品廠設(shè)備
- 型號(hào)： JXM-SF1M-0.1
- 制溫范圍： 100-20°c
- 容量： 0.1m3
- 日耗電量： 1.9
- 功率： 380kw
- 外形尺寸： 110*850*1900
- 營銷： 新品
- 規(guī)格： 600*500*500
- 杰西瑪： 生產(chǎn)廠家
熟食真空預(yù)冷機(jī)實(shí)現(xiàn)原理： 真空預(yù)冷機(jī)原理在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是 100 ，蒸發(fā)熱是2256.69KJ/Kg；而當(dāng)壓力降低到 613Pa 時(shí)，水的沸點(diǎn)是 0，蒸發(fā)熱為 2499.52KJ/Kg，隨著壓力的降低，水的沸點(diǎn)溫度也降低，蒸發(fā)單位質(zhì)量水所消耗的熱量反而有所增加。
真空冷卻技術(shù)的原理是將被冷卻的蔬果、熟食品等高溫實(shí)物放置在真空冷卻室內(nèi)，通過真空泵抽取空氣以營造成一個(gè)低壓環(huán)境，使產(chǎn)品內(nèi)部的水分得以蒸發(fā)；由于蒸發(fā)過程伴隨著吸熱，導(dǎo)致被蒸發(fā)物本身的溫度降低。該過程分為兩個(gè)階段：首先是真空室內(nèi)的壓力降低到產(chǎn)品初始溫度對(duì)應(yīng)的飽和壓力，在飽和壓力下閃點(diǎn)出現(xiàn)，此階段蒸發(fā)速度較慢，冷卻效果不明顯，隨后壓力繼續(xù)降低，蒸發(fā)開始進(jìn)行；其次，隨著蒸發(fā)過程的進(jìn)行，被蒸發(fā)物體的溫度開始降低，直至預(yù)先設(shè)定的溫度。
熟食真空預(yù)冷機(jī)的冷卻速度取決于被冷卻食品的溫差，溫差越小，其冷卻速度越快。
熟食真空預(yù)冷機(jī)及組成真空預(yù)冷機(jī)可應(yīng)用于高溫熟食品快速冷卻至常溫范圍（0 T15）。其核心作用是預(yù)冷，預(yù)冷后便于氣調(diào)包裝并將其置于 0-5冷庫中保鮮儲(chǔ)存。它主要由真空箱體、真空抽氣系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、鈑金（304 優(yōu)質(zhì)不銹鋼）外殼等組成。是食品企業(yè)果蔬保鮮，熟食品、盒飯、海鮮等快速均勻降溫冷藏的重要、必須的設(shè)備。
熟食真空預(yù)冷機(jī)技術(shù)參數(shù)：
| 名稱 | 型號(hào) | 容積/立方 | 深/mm | 寬/mm | 高/mm | 總功率 |
| 真空預(yù)冷機(jī) | JSM-CS1D-25 | 0.1 | 620 | 420 | 400 | 3.4/KW |
| 真空預(yù)冷機(jī) | JSM-CS1D-50 | 0.25 | 480 | 680 | 780 | 9.1/KW |
| 真空預(yù)冷機(jī) | JSM-CS1D-150 | 0.6 | 900 | 680 | 1000 | 17.65/KW |
| 真空預(yù)冷機(jī) | JSM-CS1D-300 | 1.2 | 900 | 700 | 1900 | 22.5/KW |
| 真空預(yù)冷機(jī) | JSM-CS1D-450 | 2.2 | 1000 | 1400 | 1500 | 33/KW |
電議
山東杰西瑪機(jī)械科技有限公司銷售部
注冊(cè)資金：100萬-500萬
聯(lián)系人：鄭經(jīng)理
固話：0536-6568788
移動(dòng)手機(jī)：18853603526
企業(yè)地址：山東 濰坊市 諸城市
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