家常菜蒸飯柜批發(fā) 醒蒸一體雙門(mén)饅頭蒸房報(bào)價(jià) 大慶市肇源縣強(qiáng)力推薦結(jié)實(shí)耐用大型饅頭蒸房 異形不銹鋼小車(chē)定做

家常菜蒸飯柜批發(fā) 醒蒸一體雙門(mén)饅頭蒸房報(bào)價(jià) 大慶市肇源縣強(qiáng)力推薦結(jié)實(shí)耐用大型饅頭蒸房 異形不銹鋼小車(chē)定做 恒溫發(fā)酵箱特點(diǎn)簡(jiǎn)單易懂的溫度與濕度設(shè)定，可為面包提供最恰當(dāng)發(fā)酵環(huán)境。電腦控制面板能設(shè)置24小時(shí)循環(huán)程序，全自動(dòng)智能工作無(wú)需人工看守，輕松完成。發(fā)醒箱全體內(nèi)外采用不銹鋼材料，經(jīng)久耐用又清潔衛(wèi)生。升溫速度快，可在最短時(shí)間內(nèi)完成醒發(fā)優(yōu)質(zhì)發(fā)酵面團(tuán)隨手可得。設(shè)置合理的熱風(fēng)及濕度循環(huán)系統(tǒng)，使整個(gè)醒發(fā)箱上下的溫度與濕度很均勻。產(chǎn)品特點(diǎn)與安全操作:發(fā)酵箱型號(hào)注意事項(xiàng):不要人為的先加熱后加濕，這樣會(huì)使?jié)穸乳_(kāi)關(guān)失效。醒發(fā)的目的，是使面團(tuán)重新產(chǎn)氣，蓬松，以得到制成成品所需的體積，并使面包成品有較好的食用品質(zhì)。因?yàn)槊鎴F(tuán)經(jīng)過(guò)整形操作后，尤其是經(jīng)壓片、卷折、壓平后，面團(tuán)內(nèi)的大部分氣體以被趕出，面筋也失去原有柔軟性而顯得硬、脆、故若此時(shí)立即進(jìn)爐烘烤，面包體積必然是體積小，內(nèi)部組織粗糙，顆粒緊密，且頂部會(huì)形成一層殼。所以要做出體積大，組織好的面包，必須使整形后的面包進(jìn)行醒發(fā)，從新再產(chǎn)生氣體，使面筋柔軟，得到大小適當(dāng)?shù)捏w積。醒發(fā)的溫度范圍，一般控制在35—38度，（丹麥類(lèi)除外），溫度太高，面團(tuán)內(nèi)外的溫差較大，使面團(tuán)的醒發(fā)不均勻，導(dǎo)致面包成品內(nèi)部組織不一致，有的地方顆粒好，有的地方卻很粗。同時(shí)，過(guò)高的溫度回使面團(tuán)表皮的水分蒸發(fā)過(guò)度，過(guò)快，而造成表面結(jié)皮，而溫度太低，醒發(fā)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)造成內(nèi)部顆粒粗 產(chǎn)品簡(jiǎn)介:發(fā)酵箱公司特點(diǎn)簡(jiǎn)單易懂的溫度與濕度設(shè)定，可為面包提供最恰當(dāng)發(fā)酵環(huán)境。電腦控制面板能設(shè)置24小時(shí)循環(huán)程序，全自動(dòng)智能工作無(wú)需人工看守，輕松完成。發(fā)醒箱全體內(nèi)外采用不銹鋼材料，經(jīng)久耐用又清潔衛(wèi)生。升溫速度快，可在最短時(shí)間內(nèi)完成醒發(fā)優(yōu)質(zhì)發(fā)酵面團(tuán)隨手可得。設(shè)置合理的熱風(fēng)及濕度循環(huán)系統(tǒng)，使整個(gè)醒發(fā)箱上下的溫度與濕度很均勻。 內(nèi)外均為優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，不銹鋼發(fā)酵箱美觀耐用。中間選用優(yōu)質(zhì)隔熱層，達(dá)到j(luò)ia保溫效果。采用輕觸式微電腦控制面板，自動(dòng)控制溫度、濕度，靈敏度高。食品發(fā)酵箱特殊結(jié)構(gòu)充分利用熱原理，加上熱風(fēng)循環(huán)功能，立式發(fā)酵箱使整個(gè)箱內(nèi)溫度、濕度均勻。 使用時(shí)，必須現(xiàn)在水箱內(nèi)加滿(mǎn)定量的水，再將箱體上方的兩個(gè)溫度選擇旋鈕同時(shí)調(diào)至所需要的醒發(fā)溫度（36～38℃）范圍。合上開(kāi)關(guān)，接通電源，這是加熱指示燈亮，表示通電加熱，當(dāng)箱內(nèi)溫度達(dá)到調(diào)定溫度后，加熱指示燈熄滅，即自動(dòng)進(jìn)入恒溫狀態(tài)，使箱內(nèi)保持一定的溫度和濕度。采用獨(dú)立防潮溫控室設(shè)計(jì)，食品發(fā)酵箱防止水蒸氣造成的漏電、失靈現(xiàn)象，因無(wú)水蒸氣存留，溫控螺絲就不會(huì)銹死，便于維修更換。采用獨(dú)立防漏水箱設(shè)計(jì)，保證臺(tái)臺(tái)不漏水。豪華外箱設(shè)計(jì)，樂(lè)旺發(fā)酵箱整體結(jié)構(gòu)安全合理，內(nèi)主以隔熱保溫層，安全、提高熱效率，立式發(fā)酵箱封閉式不銹鋼材板結(jié)構(gòu)，全不銹鋼層架設(shè)計(jì)，不銹鋼發(fā)酵箱清潔衛(wèi)生，堅(jiān)固耐用，生銹，萬(wàn)向腳輪，方便省力，歐化理念設(shè)計(jì)，清潔衛(wèi)生，堅(jiān)固耐用，簡(jiǎn)單操作面板，容易掌控溫度，層架可任意拆卸，使用方便，不銹鋼面板，超高防腐。 本產(chǎn)品采用的電子溫度及溫度控制器，箱內(nèi)溫度，濕度可分別調(diào)節(jié)，它是利用電熱管，通過(guò)電子濕度控制電路，立式發(fā)酵箱使箱內(nèi)產(chǎn)生相對(duì)濕度為80-85攝氏度，溫度為35-40攝氏度的適合面包發(fā)酵之環(huán)境，幫助造型后的面包胚完成后發(fā)酵過(guò)程，發(fā)酵箱它具有結(jié)構(gòu)緊湊，食品發(fā)酵箱美觀大方，操作簡(jiǎn)便，不銹鋼發(fā)酵箱使用可靠的優(yōu)點(diǎn)，是提高饅頭生產(chǎn)質(zhì)量必不可少的配套設(shè)備。 在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的蒸飯柜、蒸飯車(chē)市場(chǎng)上，公司本著“做就做，創(chuàng)就創(chuàng)**”的經(jīng)營(yíng)理念和“工作我來(lái)做，滿(mǎn)意你來(lái)說(shuō)”的服務(wù)精神，把的品質(zhì)、完善的服務(wù)提供給客戶(hù)?！　〈笮宛z頭蒸房 外徑 188*104.4*207cm 內(nèi)徑 69.5*91*186cm 加熱方式 蒸汽 層數(shù) 36 盤(pán)間隙 9cm，蒸盤(pán) 托盤(pán)式 所用鍋爐尺寸 **直徑60cm無(wú)壓鍋爐（下層燒煤，中層開(kāi)關(guān)） 注意：蒸柜配套設(shè)備及價(jià)格一個(gè)大蒸柜＋4輛＋144個(gè)蒸盤(pán) 能給400~500人提供米飯或饅頭 蒸柜配套設(shè)備一個(gè)雙門(mén)蒸柜＋2輛18層不銹鋼推車(chē)＋72個(gè)40*60cm的不銹鋼蒸盤(pán) 能給500~600人提供米飯或饅頭，可蒸制饅頭，米飯，米糕、芋頭，土豆，蓮子，豆子，包子，栗子，面筋 ，魚(yú)，肉等。適合于饅頭房，大型食堂，餐廳，食品加工廠等企事業(yè)單位。 餐盤(pán)尺寸：400*600 mm, 餐盤(pán)間距：9cm 工作量：每盤(pán)5公斤 以大米計(jì)算 用大型蒸汽蒸箱蒸饅頭只需要30-40分鐘就可以蒸熟 【大型饅頭蒸房】 標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品： ①　標(biāo)準(zhǔn)雙門(mén)蒸房：72盤(pán) ，4個(gè)周轉(zhuǎn)車(chē)，1個(gè)箱體 一次蒸6袋干面 ②　標(biāo)準(zhǔn)單門(mén)蒸房：36盤(pán) ，2個(gè)周轉(zhuǎn)車(chē)，1個(gè)箱體 一次蒸3袋干面 ③　單門(mén)大盤(pán)蒸房：36盤(pán)，2個(gè)周轉(zhuǎn)車(chē)，1個(gè)箱體 一次蒸4袋干面 ④　雙門(mén)大盤(pán)蒸房 特色產(chǎn)品： 簽子饅頭蒸房（簽子饃饃、尖饃饃、高樁饃饃、矮樁饃饃、杠頭饃饃 ） 配件： 硅膠籠布，蒸盤(pán)，單獨(dú)箱體，周轉(zhuǎn)車(chē)