生長習性
生長周期
向日葵的
生育期是指從出苗到種子成熟所經(jīng)歷的天數(shù),一般為85-120天以上。生育期長短因品種、播期和
栽培條件不同而有差異。向日葵整個生育期分為
幼苗期、現(xiàn)蕾期、
開花期和
成熟期四個生育時期。
從出苗到現(xiàn)蕾,稱為
幼苗期。一般需要35-50天,夏播28-35天。此時期是葉片、花原基形成和小花分化階段。該階段地上部生長遲緩,地下部根系生長較快,很快形成強大根系,是向日葵抗旱能力最強的階段。
⒉現(xiàn)蕾期
向日葵頂部出現(xiàn)直徑1厘米的星狀體,俗稱現(xiàn)蕾。從現(xiàn)蕾到開花,一般約需20天左右,是營養(yǎng)生長和生殖生長并進時期,也是一生中最旺盛的階段。這個時期向日葵需肥、水最多,約占總需肥水量的40-50%。此期如果不能及時滿足對水肥的需要,將會嚴重影響產(chǎn)量。
田間有75%植株的舌狀花開放,即進入開花期。一個花盤從舌狀花開放至管狀花開放完畢,一般需要6-9天。從第二天至第五天是該花序的盛花期。這4天開花數(shù)約占開花數(shù)量的75%?;ǘ嘣谠绯?-6點開放,次日上午授粉、受精。未受精的枝頭可保持7-10天不凋萎。向日葵自花授粉結(jié)實率極低,僅為3%左右,而異花授粉結(jié)實率高。氣溫高,雨水多,濕度大,光照不足,土壤干旱等會使結(jié)實率降低。因此,調(diào)節(jié)播期,適時施肥、澆水,防治病蟲害,以及采取放蜂或
人工輔助授粉等措施,可提高結(jié)實率。
從開花到成熟,春播25-55天,夏播25-40天。不同品種有差異。開花授粉盾15天左右是子粒形成階段。此期需天氣晴朗,晝夜溫差較大和適宜的土壤水分。
朝陽原因
向日葵從發(fā)芽到花盤盛開之前這一段時間,的確是向日的,其葉子和花盤在白天追隨太陽從東轉(zhuǎn)向西,不過并非即時的跟隨,植物學家測量過,其花盤的指向落后太陽大約12度,即48分鐘。太陽下山后,向日葵的花盤又慢慢往回擺,在大約凌晨3點時,又朝向東方等待太陽升起。
在陽光的照射下,生長素在向日葵背光一面含量升高,刺激背光面細胞拉長向太陽轉(zhuǎn)動。在太陽落山后,
生長素重新分布,使向日葵轉(zhuǎn)回東方。
花盤盛開后,就不再向日轉(zhuǎn)動,而是固定朝向
東方。向日葵的花粉怕高溫,如果溫度高于30℃,就會被灼傷,因此固定朝向東方,可以避免正午陽光的直射,減少輻射量。但是,花盤在早上受陽光照射,有助于烘干在夜晚時凝聚的露水,減少受霉菌侵襲的可能性;此外早上溫度較低,陽光的照射使向日葵的花盤成了溫暖的小窩,能吸引昆蟲幫助傳粉。
向日葵的花托部生長素背光分布,因而背光側(cè)的莖生長較快,莖會向光源處彎曲。
向日葵,由于其生長前期的幼株及中期的幼嫩花盤會跟著太陽轉(zhuǎn)動得非常明顯而得名。人們認為向日葵朝陽僅與光能照射有關,此外與重力作用也有著密切關系。
植物體內(nèi)會產(chǎn)生一種奇妙的生長素,大多集中在生長旺盛的部位,趨向衰老的組織和器官中則含量較少。這種植物生長素有三個特點:
①能夠促進(抑制)
細胞的生長,加速(減慢)細胞的分裂
繁殖;
②背光,遇到光能照射,就跑到背光的一面去;
③極性運輸,從形態(tài)學的上端運輸?shù)叫螒B(tài)學的下端,而不能倒轉(zhuǎn)過來運輸。
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生長環(huán)境
向日葵棲息地主要是草原以及干燥、開闊的地區(qū)。它們沿著路邊、田野、沙漠邊緣和草地生長。它在陽光充足,潮濕或受干擾的地區(qū)生長最 好。向日葵耐受高溫和低溫,但更耐低溫,最 佳溫度范圍在21-26攝氏度之間。可以在堿性土壤中茁壯成長,有點抗旱。
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分布范圍
向日葵原產(chǎn)地據(jù)信為
北美洲。種主要分布在北緯30°-52°之間的北美洲南部、西部及秘魯和墨西哥北部地區(qū)。哥侖布發(fā)現(xiàn)新大陸時,航行到美洲的西班牙人把向日葵帶到歐洲。開始在西班牙的馬德里植物園種植觀賞。各國均有栽培。
[3] 歐盟、俄羅斯、烏 克 蘭、根廷、美國、中國、印度和土耳其是市場上向日葵的主要生產(chǎn)國。
[69] 向日葵為四大油料作物之一,約自明朝傳入中國。中國向日葵主產(chǎn)區(qū)分布在東北、西北和華北地區(qū),如內(nèi)蒙古、吉林、遼寧、黑龍江、山西等省、自治區(qū)。主產(chǎn)區(qū)北緯35°至55°之間。平均緯度差1°,氣溫相差1.5℃。向日葵的生產(chǎn)潛力很大,可向西南、中南和華東地區(qū)擴種。
主要價值
食用
最初,向日葵在許多美洲印第安部落中被廣泛使用。他們將種子研磨或搗成面粉,用于制作蛋糕,糊狀物或面包。一些部落將這些食品與其他蔬菜混合在一起,如入豆類、南瓜和玉米。種子也被破碎并當做零食食用。有人從種子中榨取食油并使用這種油來制作面包。
[2] 非食品用途包括用于紡織品的紫色染料、人 體 彩 繪和其他裝飾品。該植物的部分藥物使用范圍從蛇咬傷到其他病體使用軟膏。種子的油也用于潤滑皮膚和頭發(fā)。干燥的莖用作建筑材料。植物和種子被廣泛用于各種儀式。
向日葵的種子含油量極高,味香可口,可炒食,亦可榨
油,為重要的
油料作物。有食用型、油用型和兼用型3類?;ㄍ小⑶o稈、果殼等可作工業(yè)原料。
藥用
性味:甘、平,無毒。
向日葵一身是藥,其種子、花盤、莖葉、莖髓、根、花等均可入藥。種子油可作軟膏的基礎藥;莖髓可作*劑;葉與花瓣可作苦味健胃劑;果盤(花托)有降
血壓作用。
在祖尼人(Zuni)中,新鮮或干燥的根被作為藥劑,人們咀嚼后涂抹在被毒蛇咬傷的傷口處,這種根部的化合物膏藥適用于響尾蛇咬傷的儀式?;ǘ浔挥糜谧迦顺绨?。
凈化
福島核電站發(fā)生核泄漏事故之后,日本宣布,將核電站周圍20公里區(qū)域設為禁止進入的“警戒區(qū)”。
在“警戒區(qū)”范圍內(nèi),放射性輻射的強度超過正常標準1000倍以上,
碘131和
銫137是其中最主要的兩種放射性物質(zhì)。碘131的半衰期為8.3天,而作為一種重金屬放射物,銫137的半衰期卻長達30年,也就是說,前者的濃度還有可能在自然環(huán)境中逐漸代謝,而后者,則會沉積在土壤中很多年,對人造成持續(xù)的傷害。
面對難以代謝的銫137,日本想出了一個新的對策。在“警戒區(qū)”清理土壤中的放射性核物質(zhì),這一任務今后交給向日葵來完成。
從萌芽到收割,利用綠色植物去除環(huán)境中的污染成分,或?qū)⑵滢D(zhuǎn)化為無毒物質(zhì),向日葵這種修復土壤的功能,幾乎貫穿在它的整個生長過程中。當其扎根土壤,利用其根系吸收養(yǎng)分的同時,也是一個對有害污染物進行提取、降解、過濾、固定或者揮發(fā)的過程。日本種植向日葵的計劃就是利用了這種技術。
除了對金屬污染物較強的抵御能力,根部的富集作用是向日葵能夠吸收有害污染物的主要原因。碩大的花盤、金黃的朵瓣下,深入土壤的根部能將污染物吸收到向日葵的枝干內(nèi)部,將重金屬儲存在其內(nèi)部,實現(xiàn)了重金屬物質(zhì)“由下到上”的轉(zhuǎn)移,降低了土壤中重金屬的含量。
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