[啤酒啤酒 精釀啤酒設(shè)備 自釀啤酒設(shè)備 啤酒屋設(shè)備 小型啤酒設(shè)備 啤酒設(shè)備廠家 小型啤酒廠設(shè)備 啤酒廠設(shè)備 啤酒工廠設(shè)備 小型啤酒工廠設(shè)備 濟(jì)南啤酒設(shè)備 濟(jì)南啤酒設(shè)備廠家]
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啤酒設(shè)備發(fā)酵系統(tǒng) 糖化系統(tǒng)包含糖化鍋、糊化鍋、過(guò)濾槽、煮沸鍋、漩沉槽。 糖化鍋和糊化鍋:為懶人縮短工藝作業(yè)時(shí)間,在傳熱計(jì)算時(shí),應(yīng)保證輔料比為百分之40,加水比在1:6.3時(shí)全部醪液在60到100攝氏度溫度區(qū)間內(nèi),升溫速率為1到1.5攝氏度每秒。一次計(jì)算加熱面積。一般夾套加熱面積與鍋有效容積之比為1到1.3:1。鍋直徑和圓筒體高度之比一般去2:1,這樣有利于提高加熱面積和醪液對(duì)流。排氣管截面積為液體蒸發(fā)面積的30分之一到50分之一。攪拌器轉(zhuǎn)速設(shè)二級(jí),用以投料攪拌為40到50轉(zhuǎn)每秒,用以醪液加熱攪拌為12到20轉(zhuǎn)每秒。 過(guò)濾槽:每噸混合原料投料的加水之比為1 :4.2到4.6,每噸投料約需5到5.5平方米槽有效容積。老式的過(guò)濾槽篩板均采用3.5到4.5毫米厚度的紫銅、黃銅、磷青銅,上面篩孔寬一般為0.6到0.7毫米,下面寬一般為3到4毫米,孔長(zhǎng)一般為20到30毫米,篩板開孔率一般為百分之6到8。 煮沸鍋:其徑高比一般取1:2,這樣有利于獲得較大的加熱面積,其充滿系數(shù)一般去0.65到0.75。 沉淀槽:其徑高比一般取1:1.5到2,麥汁切線進(jìn)糟速度一般取10到20米每秒。
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注冊(cè)資金:5000萬(wàn)以上
聯(lián)系人:何明虎
固話:8613-869197990
移動(dòng)手機(jī):13869197990
企業(yè)地址:山東 濟(jì)南市 歷城區(qū)