麥冬草始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,并將其列為上品。 《圖經(jīng)本草》云:“……葉青似莎草,長及尺余,四季不凋,根黃白色有須,根如連珠形。四月開淡紅花,如紅蓼花。實(shí)碧而圓如珠……”麥冬的草根有須,像麥,它的葉似韭菜葉,冬天并不凋枯,故名麥冬。別名:
麥門冬、
寸冬、寸麥冬。
食之源地:生于山坡林下或溪旁。主產(chǎn)浙江、四川,現(xiàn)大量栽培。江蘇、貴州、云南、廣西、安徽、湖北、湖南等地亦產(chǎn),但多野 生。
文化典故:麥冬草在
禹州被人民稱為“
禹韭”。
禹韭之名的來歷有這樣一個(gè)傳說:大禹治水成功后,地里的莊稼豐收
麥冬草 了,老百姓產(chǎn)的糧食吃不完,大禹就命令把剩余的糧食倒進(jìn)河中,河中便長出了一種草,即麥冬。人們稱此草“
禹余糧”,由于此草產(chǎn)于
禹州,葉窄而細(xì)長,形似韭菜,故叫做“
禹韭”、“禹霞”。此草具有“滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩”的功效,故又被稱為“不死藥
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