醬料高溫*鍋 噴淋高溫*鍋

醬料高溫鍋  噴淋高溫鍋  I56-6688-6I59 張娜 +v信

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動鍋。電腦半自動鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動鍋。手動鍋難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。

3、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應選擇雙層鍋。

醬料高溫鍋  噴淋高溫鍋特點：
1、本設備消化吸收國外進的高壓裝置技術(shù)，結(jié)合我們技術(shù)的優(yōu)勢設計制造的，具有技術(shù)起點高、工藝、產(chǎn)品穩(wěn)定性和實用性好等優(yōu)點。
2主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強，設備使用壽命長，設備經(jīng)勞動局安全檢查合格，保護裝置安全可靠。
3、效果好。在食品被加熱過程中，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅，有的可能被破損，這是一種好的現(xiàn)象。與此同時，食品本身的品質(zhì)，營養(yǎng)成分及包裝外形等也將起變化，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱的目的就是把致、產(chǎn)毒菌殺死，而使食品本身只應受到最小的影響，高溫短時間的方法是完達到上述目的的。本套裝置則恰恰具備了這種功能
醬料高溫鍋  噴淋高溫鍋注意事項：
1、在液料貯存前應嚴格清洗并消毒。
2、液料存入罐內(nèi)后，應間斷打開攪拌器攪拌，否則會形成部份液料沉淀，影響產(chǎn)品的質(zhì)量。
3、料放出罐后，凡與物料接觸的工作表面及管道。罐體外應經(jīng)常擦洗，保持花型光亮美觀。
4、罐體表面及膽內(nèi)切勿用鹽水沖洗，以免腐蝕設備。
5、減速器及電機，軸承應定期加油和更換潤滑油。