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超高壓微波消解-電感耦合等離子體質譜法測定堅果中的硒 建立超高壓微波消解-電感耦合等離子體質譜聯(lián)用測定油脂含量高的堅果食品中硒含量的方法。[方法]0.5 g樣品中加入4 mL濃HNO3和2 mL 30%雙氧水后,經(jīng)超高壓微波消解處理,采用jia烷作為反應氣,用電感耦合等離子體質譜測定其中硒含量。[結果]超高壓微波消解-電感耦合等離子體質譜聯(lián)用法在0.1~10.0μg/L線性關系良好(R~2=0.999),方法檢出限為0.4μg/kg,在5、10、50μg/kg添標水平下,回收率為93.2%~108.1%,相對標準偏差(RSD)均小于5%(n=6)。[結論]該方法準確靈敏,可以加大油脂含量高的堅果樣品的稱樣量,提高檢出限,適用于油脂含量高的堅果食品中硒含量的測定。
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