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華瑞通廠家生產(chǎn)饅頭醒發(fā)房饅頭醒發(fā)室饅頭發(fā)酵房老面發(fā)酵房 按加熱方式可分為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車。 按規(guī)格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三門蒸飯車。 按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數(shù)碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜 使用事項 一、使用蒸飯車前安裝漏電保護開關(guān),檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護開關(guān),和有效接地的情況下嚴禁使用。 二、使用前將機器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進箱內(nèi),加入部分清水,送電(或蒸汽)經(jīng)30分鐘能達到良好消毒作用,然后放入大米,饅頭及菜類。 三、用電加熱時,將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。 四、用蒸汽加熱時,將需蒸煮食品放入箱內(nèi)關(guān)上門,蒸飯車頂上配有氣壓安閥,氣壓 達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出,屬正?,F(xiàn)象,嚴禁用物體壓住氣壓球閥。 五、蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數(shù)分鐘后,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現(xiàn)象。 六、蒸飯車箱外殼不宜按近酸堿之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。 七、蒸畢后應(yīng)清洗蒸箱,并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過硬的金屬鏟刮表面,及時更換水箱用水。 保養(yǎng)事項 蒸飯車左側(cè)下方卸壓閥切記不可加后果物壓信或堵塞,亦不可外接管道進行排放蒸汽,以免管道堵塞造成意外事故。 浮球閥應(yīng)經(jīng)常檢查是否正常及流水是否暢通,如發(fā)現(xiàn)進水孔結(jié)垢堵塞應(yīng)盡快進行處理,以免造成缺水干燒。 外接蒸汽時應(yīng)注意;本蒸飯車非高壓密閉型容器,使用時應(yīng)注意設(shè)整蒸汽輸入壓力,不可超壓使用,以免造成危險。 每次蒸飯之后放盡水箱中的余水及每周兩次水垢,以防水垢在浮球閥及發(fā)熱管上聚積引起堵塞及發(fā)熱管干燒。如遇結(jié)垢可用5%的檸檬酸深液注入水箱中進行15分種的加熱蒸煮,然后將水垢,排出箱底中的污水,再用清水清洗一遍即可。