特色醬香餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、做法、怎么做好吃【鄭州市金水區(qū)楊維忠?guī)煾碉h香小吃店】

特色醬香餅培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、做法、怎么做好吃【鄭州市金水區(qū)楊維忠?guī)煾碉h香小吃店】土家醬香餅也叫醬香餅、香醬餅，是湖北恩施土家族的地方小吃，此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn)，它辣而不辛，咸香酥脆，在遠(yuǎn)古時(shí)代，每逢豐收、過(guò)節(jié)才能吃得上。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō)：此餅是清朝康熙年間，一位武當(dāng)山僧人，用多年自制的齋菜及多種辛香料秘制而成，凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都贊不絕口。后來(lái)此技術(shù)不慎流傳，幾百年來(lái)以它獨(dú)特的口感與風(fēng)味傳承于鄉(xiāng)土人間，今天它掀開(kāi)了面紗、走出了大山、走進(jìn)了都市，已成為都市生活中人間美食。 楊師傅醬香餅是在土家醬香餅的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，遺棄了單純的地方性喜好色彩，把大家都樂(lè)于接受的咸香口味融入其中，使其在不失原始口味的同時(shí)又具有特殊的口感，這樣一來(lái)它不僅受發(fā)源地人的喜愛(ài)，更得到南方、北方甚至大西北人的獨(dú)鐘，成為當(dāng)今社會(huì)美味食品。正因?yàn)橛腥绱颂攸c(diǎn)，楊師傅的醬香餅被越來(lái)越多的人認(rèn)可，學(xué)員遍及全國(guó)，聲譽(yù)傳遍大江南北。楊師傅歡迎各地小吃愛(ài)好者前來(lái)品嘗、監(jiān)督、學(xué)習(xí)，愿與你共同努力把醬香餅做得更好！ 培訓(xùn)內(nèi)容： a 所用面粉、油料的選擇、區(qū)別。 b 所用醬料的選擇、區(qū)別。 c 和面技巧、以及面、水用量比例。 d 醬香餅面丕的做法，烤制方法及注意事項(xiàng)， e 制醬所用原料比例、原料選擇、劣優(yōu)區(qū)別技術(shù)。 f 刷將技術(shù)及輔料添加 收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)： 學(xué)習(xí)醬香餅加工制作1000元，可免費(fèi)再學(xué)一種蔥油餅餅，到楊師傅小吃學(xué)校學(xué)習(xí)，保你學(xué)到醬香餅技術(shù)真?zhèn)鳎⑶颐赓M(fèi)教你熬醬，機(jī)不可失，趕快報(bào)名！