價格: 電議
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[真空變頻滾揉機 肉類入味滾揉腌制機 肉餡滾揉調(diào)味機]
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滾揉機特點:滾揉機可以使肉均勻的吸收腌制,可以提高肉的結(jié)著力及彈性,可以提高產(chǎn)品的口感及斷面效果,可以增強保水性,增加出品率;可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。還可以選配電腦控制變頻技術(shù)使機器使用更方便,使肉類產(chǎn)品的效果更加均勻,噪音小,操作簡單。滾揉機的作用是破壞肉的組織結(jié)構(gòu)使肉質(zhì)松軟加速蛋白質(zhì)的提取和溶解達到很好的口感效果。適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉及禽類、中式醬鹵類、休閑類肉類食品的腌制加工。
鹽水注射機 斬拌機 拌餡機 絞肉機 滾揉機 液壓灌腸機 刨肉機 果蔬清洗設(shè)備