上海壹粵密胺創(chuàng)意擺臺(tái)，杯碗碟中餐擺臺(tái)餐具，酒店擺臺(tái)原料廠

上海壹粵密胺生產(chǎn)的密胺餐具擺臺(tái)四件套，杯碟碗勺子，全部采用食品級(jí)密胺原料，開(kāi)模成型。 擺臺(tái)餐具的標(biāo)準(zhǔn)是:餐具擺放要相對(duì)集中，備種餐、酒具要配套， 距離相等，圖案、花紋要對(duì)正，整齊劃一，符合規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，做到既清潔衛(wèi)生，又有藝術(shù)性，并方便賓客使用。 餐飲擺臺(tái)屬于餐飲用品之一。適用于餐飲店，目前營(yíng)業(yè)市場(chǎng)在上海市這邊，面向市場(chǎng)，工廠位于東莞 1.餐、酒具擺放的順序 大型宴會(huì)的10人座位的臺(tái)面所需餐具用品共104件。 餐具擺放大致可以用托盤(pán)分為五次托放。托:圓碟、勺墊、勺子。 第二托:餐飲杯。第三托:筷架、筷子、公用餐碟、公用勺、公用筷和牙簽桶。 第四托:疊好的餐巾花(已插放在水杯中)。第五托:煙灰缸。 2·餐、酒具擺放的規(guī)則 (1)擺碟將餐具碼好放在墊好餐巾的托盤(pán)內(nèi)，左手端托盤(pán)，有手?jǐn)[放。 從正主人席位開(kāi)始按照順時(shí)針?lè)较蛞来螖[放。擺放時(shí)要求花紋(字頭、店徽)要對(duì)正， 協(xié)調(diào)一致，碟與碟之間距離要相等，碟邊距桌邊1厘米。 (2)擺勺墊、勺子勺墊擺在骨碟的五前方，瓷勺擺在勺墊的中央，瓷勺柄朝右，勺墊距碟邊1厘米。 (3)擺餐飲杯應(yīng)對(duì)正骨碟中心，杯底邊距勺墊 1厘米;白酒杯擺在葡萄酒杯的右側(cè)， 杯與杯上口處距離1厘米。被子的花紋要正對(duì)客人;擺放時(shí)拿杯座，不能拿杯口。 (4)擺筷架和筷子筷架應(yīng)放在骨碟的有側(cè)，注意圖案擺正，如果是動(dòng)物圖型，頭一律朝左。將帶筷套的筷子放在筷架上， 筷子套的圖案及文字要朝上對(duì)正?？曜幽┒司嚯x桌邊1厘米。 (5)擺公用碟、公用勺、公用筷 公用碟應(yīng)放置在正、副主人席立的正前方，碟邊距葡萄酒杯底托3厘米， 碟內(nèi)分別橫放公用勺和公用筷，筷子放在靠桌心一側(cè)，勺放在靠近客人一側(cè)，勺柄朝左，筷柄朝右，成為對(duì)稱(chēng)型。 公用勺和公用筷之間距離1厘米;筷子出餐碟部分兩側(cè)相等。10人以下應(yīng)擺2套公用餐具20人以上擺4套。 它兩套應(yīng)擺放在正、副主人之間的中心上，形成十字型。如果客人人數(shù)少，餐桌較多，可在正、副主人位置上，擺上筷架及筷子。