武漢煲仔飯設備 高耐砂鍋批發(fā)廠家 高耐砂鍋價格

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砂鍋的特點是：耐急冷急熱、強度高；耐酸、堿腐蝕，保溫性能好，能保持食物原汁原味，不破壞食物的營養(yǎng)成份，無毒無害，無鉛ge溶出，長期使用可減少人體對有害元素的攝取量，表面光滑，無麻口，便于清洗，屬綠色環(huán)保型產品。
砂鍋能均衡而久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環(huán)境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，這種相互滲透的時間維持得越長，鮮香成分溢出的越多，煨出的湯的滋味就越鮮醇，被煨食品的質地就越酥爛。
1.傳熱快，散熱慢，保溫能力強，一般砂鍋在關火5到10分鐘后，鍋內食物還能保持接近沸騰的熱度。
2.砂鍋能均衡而久的把外界熱能傳遞給內部原料，相對平衡的環(huán)境溫度，有利于水分子與食物的相互滲透，能大限度地釋放食物味道。
3. 適用于小火慢熬。

與普通砂鍋比較，高耐砂鍋有下面幾個優(yōu)點：
①高耐砂鍋是真正的綠色環(huán)保用品，它不含任何有毒、有害的重金屬和微量元素。
②它比金屬鍋有更廣泛的使用范圍，可在煤氣爐、電爐、微波爐、電磁爐上使用。
③高耐砂鍋是真正的節(jié)能產品。由于它傳熱快、散熱慢，有效減少了熱量的散發(fā)，很小的火力即可滿足烹調的需要。
④高耐砂鍋能真正實現(xiàn)味美飯香。由于高耐砂鍋有受熱均勻，不會出現(xiàn)因局部受熱而造成燒焦的現(xiàn)象，烹調的飯菜，能夠保持食物的原汁原味，使菜肴更加可口。

⑤高耐砂鍋可真接上桌，并能長時間保溫，是酒樓、家居的理想炊具。
雖然使用功能上傳統(tǒng)砂鍋與高耐砂鍋有些相近，但兩者比較，高耐砂鍋具有美觀、易潔、耐熱性能好，使用壽命長的特點。傳統(tǒng)砂鍋是屬于陶制品，粗糙，吸水率高，外面無上釉，易粘油污，很不美觀。相比之下，高耐砂鍋是真正意義的陶瓷制品，內外面是均勻、光潤、堅固的釉面，美觀也易于清潔，高耐砂鍋質地稠密、吸水率低、瓷質強度大，耐熱性能大大提高。
一般傳統(tǒng)砂鍋耐熱性能只要求220℃—20℃急冷不裂，而高耐砂鍋的耐熱性能要求300℃—20℃急冷不裂，傳統(tǒng)砂鍋遇干燒就會開裂，而高耐砂鍋可滿足較長時間的干燒不裂。高耐砂鍋的使用壽命是傳統(tǒng)砂鍋的很多倍。由于高耐砂鍋在使用過程不易開裂，使用上也較傳統(tǒng)砂鍋更加an全。

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