日照柜式液氮速凍機(jī)/海鮮液氮速凍
[液氮冷凍設(shè)備
超低溫速凍設(shè)備
液氮價格
速凍機(jī)哪家好
液氮冷凍設(shè)備廠家
速凍機(jī)廠家
食品速凍機(jī)價格
食品冷凍設(shè)備價格]
成都市液氮速凍機(jī)廠家
價格： 電議
物流： 暫無物流地址| 賣家支付運(yùn)費(fèi)
可銷售總量： 0件
手機(jī)： 15328048063 郵箱： 2724334985@qq.com
傳真： 028-88268533 地址： 四川 成都市
[液氮冷凍設(shè)備 超低溫速凍設(shè)備 液氮價格 速凍機(jī)哪家好 液氮冷凍設(shè)備廠家 速凍機(jī)廠家 食品速凍機(jī)價格 食品冷凍設(shè)備價格]
郵箱：
手機(jī)：
- 加工定制： 是
- 類型： 低溫冷凍機(jī)
- 品牌： 其他
- 型號： KRT/SDX-1
- 輸入功率： 0.75kw
- 重量： 416kg
- 應(yīng)用領(lǐng)域： 食品深冷加工
- 冷凍方式： 風(fēng)冷式
- 規(guī)格： 小型單開門16層
- 材質(zhì)： 304不銹鋼
成都卓達(dá)運(yùn)通柜式液氮速凍機(jī)簡要講解 1.設(shè)備簡介 成都凱潤特柜式液氮速凍機(jī)主要用于食品速凍，該設(shè)備采用液氮噴淋技術(shù)，將液氮由液體轉(zhuǎn)變氣體，智能程序控制降溫、恒溫，溫度范圍、溫度曲線、溫度報表、溫度歷史數(shù)據(jù)，一鍵操作，一鍵報表。該系統(tǒng)可以快速和有力的使食品降溫，確保食品的水分和品質(zhì)在更短的時間內(nèi)得到完整保存，液氮急速制冷產(chǎn)生的冰晶小，從而使食品的細(xì)胞壁不會被刺破，這樣就能幫助食品質(zhì)地不被破壞，也能有效防止水分的丟失，幾乎達(dá)到了無損失。 2.該設(shè)備使用優(yōu)勢 （1）液氮無毒，且對食品成分呈惰性，再者，由于替代了從食品中出來的空氣，所以可在凍結(jié)和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到更小限度，從而延長了食品的保質(zhì)期。 （2）液氮可與形狀不規(guī)則的食品的所有部分密切接觸，使傳熱阻力降低到比較小限度。 （3）凍結(jié)食品的干耗小。用一般凍結(jié)裝置凍結(jié)的食品，其干耗率約在5％-10％之間，而用液氮凍結(jié)裝置凍結(jié)，干耗率約在0.6％-1％之間。所以適于凍結(jié)一些含水分較高的食品，如楊梅、西紅柿、蟹肉等。 （4）占地面積小，初投資低，裝置效率高。 （5）凍結(jié)食品的品質(zhì)高。由于液氮和食品直接接觸，以200K以上的溫差進(jìn)行強(qiáng)烈的熱交換，故凍結(jié)速度比較快，每分鐘能降溫715K。食品內(nèi)的冰結(jié)晶細(xì)小而均勻，解凍后食品質(zhì)量高。
