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[蛋糕切割刀 披薩面包堅(jiān)果切割刀 粘性食物切割刀 凍肉凍魚切割刀 超聲波切割設(shè)備]
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簡(jiǎn)介: 超聲波食品切割刀,利用超聲波高頻震蕩,將焊頭設(shè)計(jì)尖銳微鈍的切刀,利用來切割食物,除了可以獲得wan美的切割面,食物粘在切刀上的情形可減至低程度。 而且超聲波切刀溫度不會(huì)升高,特別適合巧克力類產(chǎn)品使用。 超聲波振動(dòng)能產(chǎn)生巨大的熱量,所以超聲波食品切割刀對(duì)于冷凍食物的切割也非常有幫助,可以減少冷凍食物切斷時(shí)的阻力。 應(yīng)用范圍:切割乳酪、蛋糕、比薩、意大利面、巧克力等 超聲波切割機(jī)是利用超聲波作用進(jìn)行切割加工的一類設(shè)備,它的特點(diǎn)是切割不用刃口。由于物料是被強(qiáng)大的壓強(qiáng)硬性拉開的,所以切割刀其刃日就應(yīng)該非常鋒利,物料本身還要承受比較大的壓力。其對(duì)軟性、有彈性的物料切割效果不好,對(duì)黏性材料困難更大。 更干凈的剪裁可在分層產(chǎn)品上實(shí)現(xiàn)出色的美感 超聲波產(chǎn)生幾乎無摩擦的表面,很大限度地減少食品的粘連和變形。 減少?gòu)U料 在切割過程中不要壓碎您的產(chǎn)品或損壞它們,從而減少?gòu)U料。 更快的流程獲得一致的結(jié)果 超聲波技術(shù)提供了更大的加工窗口,切割速度可以大幅提高,而且杜肯超聲波切割設(shè)備很容易適應(yīng)您現(xiàn)有的生產(chǎn)線。 減少停機(jī)時(shí)間 切割粘性產(chǎn)品時(shí)無需經(jīng)常清潔
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