現(xiàn)貨銷售茶葉殺青機 紅茶綠茶烘干設(shè)備 滾筒式烘干機支持定制

【茶葉烘干殺青一體機產(chǎn)品簡介】


   茶葉殺青主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多0酚等的酶促氧化，防止烘干過程中變色。同時散發(fā)青臭味，促進良好香氣的形成。


   滾筒式茶葉殺青機俗稱炒茶機，是一種傳統(tǒng)型茶葉烘炒設(shè)備，適合烘炒各種保健0品原料、茶葉殺青、烘干藥材原料、各種調(diào)味品原料、以及多種干果食品的烘干炒制。目前是中小投資創(chuàng)業(yè)者的理想加工設(shè)備。


   【茶葉烘干殺青機的性能特點與分類】


    茶葉殺青機可根據(jù)熱源分為燒柴型茶葉殺青機、燒煤型茶葉殺青機、燒天然氣茶葉殺青機、電加熱茶葉殺青機等；根據(jù)制作材質(zhì)可分為普通型茶葉殺青機以及不銹鋼茶葉殺青機。每種機型可按照使用要求制作成移動型炒貨機。


【滾筒烘干殺青機的工作原理】


滾筒殺青機是以翻炒為主,兼有蒸殺作用的高 0效率連續(xù)式殺青機。為整體式結(jié)構(gòu),裝有輪子可移動。 


主要結(jié)構(gòu)是長柱形金屬滾筒,內(nèi)裝有三段不同角度的螺旋形導(dǎo)葉板,可起到進出口、翻葉的作用,筒內(nèi)還裝有調(diào)節(jié)機構(gòu),通過調(diào)節(jié)傾斜角度來控制出葉時間。


【茶葉烘干殺青機的類別】


微型滾筒烘干殺青機根據(jù)燃料不同,又分柴煤式和電熱式兩種。


柴煤式微型滾筒殺青機在滾筒底部裝有鑄鐵爐柵加熱裝置,并配有小型鼓風(fēng)機助燃,加工名優(yōu)綠茶采用設(shè)計火坡的方法使溫度先高后低進行殺青。 


微型滾筒殺青機的使用方法是,在殺青之前,首先應(yīng)對該機進行調(diào)試,一切正常,方可開機運轉(zhuǎn)；第二,根據(jù)各地工藝的不同,調(diào)節(jié)傾斜角度,并投入少量鮮葉來確定殺青時間,一般名綠茶殺青時應(yīng)掌握在1~2分鐘為宜；第三,殺青時間確定后,以煤為主燃料升溫,火苗逐漸燒旺,使殺青機四周殼體及筒體溫度達到相對均勻,數(shù)分鐘后,再用溫度計測定簡體內(nèi)溫度。實驗證明,當(dāng)葉溫達到85℃時,酶完全失去活性。
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