[啤酒設(shè)備 精釀啤酒設(shè)備 自釀啤酒設(shè)備 300L啤酒設(shè)備 500L啤酒設(shè)備]
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一般酒店啤酒設(shè)備、酒吧啤酒設(shè)備等餐飲業(yè)店內(nèi)使用精釀啤酒設(shè)備,罐體以500L為主。小一點的選配300L糖化設(shè)備,大一點的選配1000L糖化設(shè)備。糖化設(shè)備類型以兩罐三器和兩器+熱水糖化設(shè)備居多。餐飲店面房租高,設(shè)備盡可能節(jié)約空間。結(jié)合場地條件、產(chǎn)量要求,工藝要求、投資預(yù)算等因素。 ? ? ? 作為工廠型啤酒設(shè)備,對產(chǎn)量要求高,設(shè)備使用率高,要求自動化水平、配置較高??紤]工作時間,及每天投料批次,場地條件、工藝要求、投資預(yù)算等因素制定方案。糖化設(shè)備以三器或者四器糖化居多。糖化大?。?000L、2000L、3000L、4000L、5000L、100HL。 小型啤酒設(shè)備的糖化系統(tǒng)主要類型: ? ? “糖化-過濾-煮沸-漩沉”,糖化的四個主要工藝步驟,由幾個罐完成,稱之為幾器糖化。熱水鍋屬于輔助設(shè)備。中小型啤酒設(shè)備的糖化系統(tǒng)主要類型: ? ? ? ?兩器糖化(糖化過濾槽+煮沸漩沉鍋); 兩罐三器糖化(糖化過濾槽-漩沉槽+煮沸鍋); ??兩器(糖化過濾槽+煮沸漩沉鍋)+熱水鍋; ?三器糖化(糖化鍋+過濾槽+煮沸漩沉鍋)+熱水鍋; 四器糖化(糖化鍋+過濾槽+煮沸鍋+漩沉槽)+熱水鍋。? ? ? 糖化設(shè)備,糖化一批次,從麥芽粉碎到麥汁進(jìn)發(fā)酵罐的時間7-8小時。酒店、酒吧、酒坊、餐吧用啤酒設(shè)備一般選用兩器、兩罐三器、兩器+熱水鍋糖化設(shè)備居多,罐體容積主要集中在300L、500L、1000L,每天糖化一批次。工廠型啤酒設(shè)備多器糖化設(shè)備,倒班生產(chǎn),多批次糖化。 ? ? ? 投料間隔時間主要取決于糖化工藝和設(shè)備配置。糖化,過濾、煮沸等工序的時間長短,影響釀造時長以及投料間隔時間。如果每天必須生產(chǎn)8鍋麥汁,則必需每隔3小時投料一次;如果生產(chǎn)12鍋,則每隔2小時投一次料。
注冊資金:100萬-500萬
聯(lián)系人:龐緒芹
固話:0531-85899633
移動手機:18678891333
企業(yè)地址:山東 濟(jì)南市 天橋區(qū)