空氣能熱泵食品烘干機面條烘干設(shè)備

面條烘干機，是采用空氣能熱泵主機搭配密閉式保溫板房，內(nèi)風(fēng)機支架，內(nèi)風(fēng)機，中隔板，感溫器等配件組合而成，屬于一種根據(jù)各自不同烘干需求實現(xiàn)定制化生產(chǎn)的設(shè)備，該設(shè)備具有節(jié)能省電、綠色環(huán)保、操作簡便、自動化運行、恒溫可控、冷凝排濕等功能，是符合環(huán)保方針，大力推廣的一種新能源設(shè)備。 面條烘干機的四個烘干階段： 要想讓面條烘干出的品質(zhì)好，且不易斷裂，烘干工藝很重要，具體有以下四個烘干階段需要注意。 ①冷風(fēng)定條階段：剛進入烘房內(nèi)的濕面條長度一般在1.4m左右，水分含量大，易因自重拉伸而造成斷條。所以，這個階段的任務(wù)是除去濕面條表層的一部分水分，以固定其組織，增加強度。此階段，濕面條中的水分均屬自由水，易靠蒸發(fā)作用去除，所以此階段采用加強空氣流動的辦法來促進水分蒸發(fā)。此階段控制室溫為 30℃，強通風(fēng)，時間為60分鐘，水分由 40％下降為 30％。 ②保濕出汗階段：此階段的主要目的是提高面條內(nèi)部溫度，以便加快水分由內(nèi)向外的轉(zhuǎn)移速度。若只采取高溫，又會加大表面汽化速度，所以此階段在適當(dāng)提高溫度的同時采用較高的相對濕度，限制表面汽化同時提高內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移速度。此階段溫度為35～45℃，相對濕度 75 ％一 85％，運行時間60分鐘，水分由 30％下降為 25％。 ③保濕出汗階段：此階段后，面條內(nèi)部溫度升高，內(nèi)部水分轉(zhuǎn)移與表面汽化基本 平衡，因此此時可升高溫度、降低濕度，保證水分的大量去除。此階段溫度為 45～50℃，相對濕度 55％一 60％，時間為120分鐘，水分由25％下降至16％％。 ④升溫降濕階段：掛面經(jīng)前幾個干燥階段后，面條中大部分水分已被去除，此時面條本身溫度較高，故此階段主要目的是降低面溫，利用余熱蒸發(fā)少量水分，此階段應(yīng)注意降溫速度，一般以3分鐘降低1℃為合理。時間為90分鐘。當(dāng)溫度開始下降的時候，低于主機設(shè)定溫度時，壓縮機停機，內(nèi)風(fēng)機、排濕風(fēng)機繼續(xù)啟動。