價格: 電議
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[蒜辣素 蒜素 大蒜素 植物提取物]
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大蒜素 Allicin;Diallyldisulfid-S-oxide;Dially disulfide
別名:蒜素、蒜辣素 大蒜素是以大蒜Allium Sativum L.鱗莖為原料提取的產(chǎn)品,也可化工合成,目前作為飼料添加劑 使用的大蒜素絕大部分是化工合成的產(chǎn)物。 大蒜辣素
分子式:C6H10S2O
分子量:162
化學(xué)名:二烯丙基二醚(CH2=CH-CH2-S(O)-S-CH2-CH=CH2)
C號:539-86-6
性質(zhì):淡黃色油狀液體。沸點80-85℃(0.2kPa),相對密度1.112(20/4℃),折光率1.561。 水中溶解度2.5%(質(zhì)量)(10℃),其水溶液pH值為6.5,靜置時有油狀物 沉淀物形成。對熱堿不穩(wěn)定,對酸穩(wěn)定。由存在于百合科植物大蒜的 鱗莖中,由存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下轉(zhuǎn)化產(chǎn)生。也存在于蔥的鱗莖中。具有強烈的大蒜臭 ,味辣。
注冊資金:100萬以下
聯(lián)系人:張鋒
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