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膽堿:飼料添加劑
膽堿是一種有機物,化學式為C5H14ClNO,白色吸濕性結(jié)晶,無味,有魚腥臭。熔點305℃。10%水溶液pH5-6,在堿液中不穩(wěn)定。本品易溶于水和,不溶于、、苯和。低毒,LD50(大鼠,經(jīng)口)3400 mg/kg。
1.作為飼料添加劑,膽堿具有以下生理作用:可預(yù)防肝臟、腎臟中的脂肪積累及其組織變性;可促進氨基酸的再組合;可提高氨基酸,尤其是必需的氨基酸蛋氨酸在體內(nèi)的利用率。在日本,膽堿的98%用作雞、豬、肉牛及魚蝦等動物飼料添加劑。大部分加工成粉劑,50%粉劑的制法是在混合器中預(yù)先加入適當粒度的賦形劑,而后滴加膽堿水溶液,經(jīng)混合、干燥而得。有些商品粉劑還配合有維生素、礦物質(zhì)、藥物等。膽堿是維生素B屬藥物,用于肝炎、肝機能退化、早期肝硬化、惡性貧血等癥。2.膽堿是畜、禽、魚類所需的重要物質(zhì)。在動物體內(nèi)它可以調(diào)節(jié)脂肪的代謝與轉(zhuǎn)化,有效地預(yù)防和畜禽器官內(nèi)的脂肪沉積和組織變性,增強畜禽的體質(zhì)和抗病能力,促進生長發(fā)育,提高氨基酸的利用率。、豬、兔、牛等家畜飼料中缺少膽堿時,會使家畜發(fā)育不良,皮毛粗糙骨骼軟,降低生長,體弱多病。
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