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[乳糖]
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乳糖是人類和哺乳動物乳汁有的碳水化合物,是由葡萄糖和半乳糖組成的雙糖,分子式為C12H22O11。在嬰幼兒生長發(fā)育過程中,乳糖不僅可以提供能量,還參與大腦的發(fā)育進(jìn)程 用于制嬰兒食品、糖果、人造奶油等。 α-乳糖水合物在藥品生產(chǎn)中被廣泛使用,在固體制劑中被作為填充劑、助流劑、崩解劑、潤滑劑和黏合劑,在凍干制劑中被作為賦形劑。 乳糖為D-葡萄糖與D-半乳糖以β-1,4鍵結(jié)合的二糖,又稱為1,4-半乳糖苷葡萄糖,屬還原糖。從水溶液中結(jié)晶時(shí)帶有一分子結(jié)晶水。 白色晶體或結(jié)晶粉末,甜度約為蔗糖的70%,比重1.525(20℃),在120℃失去結(jié)晶水。無水物熔點(diǎn)222.8℃,可溶于水,微溶于,溶于和。有還原性和右旋光性。可水解成等分子的葡萄糖和半乳糖。 山東青島泰國木薯變性淀粉供貨商代理商銷售企業(yè)青島日昇昌食品配料有限公司常年批發(fā)銷售泰國木薯變性淀粉,木薯淀粉,醋酸酯淀粉,酯淀粉,小麥淀粉,玉米淀粉,玉米變性淀粉等眾多產(chǎn)品,惠,,歡迎選購! 日昇昌產(chǎn)品還有增味劑系列,調(diào)味料系列,甜味劑系列,營養(yǎng)強(qiáng)化劑系列,乳化增稠劑系列,酸度調(diào)節(jié)劑系列,保水劑,品質(zhì)改良劑系列,淀粉及食品原料,水果香精,肉類香精,海鮮香精系列,防腐抗氧化劑系列,色素系列等,產(chǎn)品安全健康,天然綠色,歡迎選購。
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