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山楂樹(拉丁學(xué)名:?Crataegus pinnatifida,別名:紅果),薔薇科山楂屬落葉喬木。它主產(chǎn)山東、河南、山西、河北、遼寧。 其枝密生,幼枝有柔毛,小枝紫褐色,老枝灰褐色;]葉片三角狀卵形至棱狀卵形,基部截形或?qū)捫ㄐ?;?fù)傘房花序,花序梗、花柄都有長柔毛;花白色,萼筒外有長柔毛,萼片內(nèi)外兩面無毛或內(nèi)面有毛;山楂果果深紅色,近球形,花期5-6月,果期9-10月]。
生長習(xí)性 (1)根系淺,發(fā)根難,根蘗苗多 山楂為淺根性樹種,主根不發(fā)達(dá),但生長能力強,在瘠薄山地也能生長。側(cè)根的分布層較淺,多分布在地表下30~60厘米土層內(nèi),深可達(dá)90厘米,10厘米以上和90厘米以下土層內(nèi)的根量很少。側(cè)根主要分布在40厘米左右的土層內(nèi),根系的水平分布范圍,約為樹冠的2~3倍。 山楂苗定植后,當(dāng)年發(fā)根較晚。因此,定植當(dāng)年地上部生長較弱,第2年緩苗后,長勢轉(zhuǎn)旺,以后便一年比一年旺。但修剪時不能因長勢旺而大甩大放,甚至連延長枝也不剪,這樣會影響樹體結(jié)構(gòu)和骨架牢固,影響枝組的合理分布,雖然可能提早結(jié)果,但結(jié)果面積小,產(chǎn)量低。 山楂的根系常發(fā)生不定芽,形成根蘗苗,且多發(fā)生在5~20厘米的表層土壤中??捎糜诜敝趁缒净蚋?。
山楂樹適應(yīng)性強 即使在山嶺薄地,生長發(fā)育也比其他果樹為好;肥水條件較好的山楂園,容易獲得連年豐產(chǎn),也不易出現(xiàn)大小年結(jié)果現(xiàn)象。 山楂樹體高大,樹冠常大于蘋果樹和梨樹,干性也很強,其中干常強于和大于一層主枝。因此,山楂園的株行距應(yīng)適當(dāng)大些;修剪時,一層主枝的開張角度不宜過大,以免助長中干的過強長勢。 (5)山楂萌芽力中等,成枝力強 強旺的發(fā)育枝短截后,能抽生3~5個長枝,長枝以下還可能抽生幾個中、短枝,再往下的側(cè)芽便成為隱芽,這些隱芽不易萌發(fā),所以,下部常易光禿。樹齡越大,隱芽萌發(fā)越困難。因此,山楂老樹較難更新。但在主枝基部的隱芽,有時可萌發(fā)徒長枝,可代替下層枝進(jìn)行更新。
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有三萜類及黃酮類等藥物成分,具有顯著的擴張血管及降壓作用,有增強心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
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